怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)撒贝宁个人资料简历腐(fǔ)好坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有(yǒu)浓浓的豆(dòu)香味(wèi)，残(cán)次(cì)的则无豆香(xiāng)味，乃至会有一股淡淡的腥味或者是有(yǒu)化学(xué)剂的滋味(wèi)的。关于怎样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好坏(huài)啊以及(jí)怎(zěn)样(yàng)分(fēn)辩冻豆腐好(hǎo)坏(huài)啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏图片，冻(dòng)豆腐怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐(fǔ)什么样，冻豆腐应该选老豆腐,仍是正常豆(dòu)腐等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

豆腐能够生吃(chī)吗

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐(fǔ)能(néng)够(gòu)生吃。由于豆腐在(zài)制(zhì)造过程(chéng)中(zhōng)加热蒸煮后现已是(shì)熟的(de)了，它是(shì)用煮开(kāi)过(guò)的豆浆(jiāng)制成的，只(zhǐ)不过不成型，后经人(rén)工加工成各(gè)种形状(zhuàng)，

　　所以(yǐ)豆腐能够生吃。不(bù)过生吃豆腐虽然(rán)能够最大程度保存养(yǎng)分(fēn)，但(dàn)实际日子(zi)中主(zhǔ)张熟吃(chī)。由于豆(dòu)腐在制(zhì)造的过程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染，为(wèi)了(le)卫(wèi)生，仍是(shì)主张吃加(jiā)热过的(de)豆腐。并且(qiě)假如是(shì)在超(chāo)市(shì)所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后(hòu)再食用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐摆放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接触(chù)到(dào)细菌(jūn)，煮(zhǔ)熟吃以防对身体有害(hài)。

怎样分辩(biàn)冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)

　　1、气味：优质冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆(dòu)香(xiāng)味，残次的则(zé)无豆(dòu)香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡淡的腥(xīng)味或者是有化学(xué)剂的滋味(wèi)。

　　2、色彩：优质冻豆腐(fǔ)的色彩是略带点微黄(huáng)或淡黄(huáng)，有(yǒu)光泽。

　　残次(cì)冻豆腐则是无光泽，过白(bái)，偏白，有或许添加了漂白剂。

　　还有的冻(dòng)豆(dòu)腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃(huǎng)：优质的盒装冻豆腐(fǔ)，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡(pào)、挤(jǐ)不出水(shuǐ)，用手(shǒu)摇晃时没(méi)有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必定(dìng)的硬度和弹性。

　　而(ér)残(cán)次的冻(dòng)豆(dòu)腐没(méi)有弹性和(hé)硬(yìng)度，易烂易碎，用手挤一(yī)下就(jiù)出(chū)水(shuǐ)，捧在手里乱晃。

　　4、质地：好(hǎo)的冻豆腐细嫩柔软，“一(yī)清二白，清清白白，不参假”没有杂(zá)质的(de)存在，而残次冻豆(dòu)腐外表粗糙，用刀切(qiè)一(yī)下切面看起来毛(máo)毛糙糙的(de)，乃至(zhì)冻豆腐会(huì)有塌下去(qù)的感觉。<撒贝宁个人资料简历/p>

　　5、品味：优(yōu)质的(de)冻豆(dòu)腐尝起(qǐ)来有劲(jìn)道感，豆香味(wèi)。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻(dòng)豆(dòu)腐怎样选择才好吃

　　1、用老(lǎo)豆(dòu)腐(fǔ)做(zuò)成(chéng)的冻豆(dòu)腐是最(zuì)好的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐口感不错，但仅(jǐn)有(yǒu)的(de)缺(quē)陷便(biàn)是会吸(xī)收冰箱的异(yì)味，所以(yǐ)北方冬季里放在室外(wài)天然冰冻的冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩，白色或乳白色为佳，假如呈现发黄、发紫时就不(bù)要选购。

　　别的(de)，要(yào)闻一(yī)下它的滋(zī)味(wèi)，假如呈现发酸，证明(míng)该(gāi)冻豆腐(fǔ)现已不新鲜了。

　　2、冻豆(dòu)腐在10℃以下的冰箱里能够保存3天。

　　在烹饪冻豆腐前，先把冻豆(dòu)腐放在温(wēn)暖处冻(dòng)结，然(rán)后(hòu)用手把(bǎ)里边的(de)水挤出来，然后在把(bǎ)冻(dòng)豆腐(fǔ)放(fàng)进(jìn)清水中(zhōng)，捞(lāo)出(chū)来之后再挤水出来(lái)，这样(yàng)就能够去除冻豆腐的(de)苦味，吃起来更甘旨。

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