竹荪是煮15分(fēn)钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久以及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才熟(shú)透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整理以(yǐ)下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约(yuē)10分钟，并(bìng)剪去(qù)菌盖头封闭的一(yī)端，同时要去除(chú)竹(zhú)荪的花朵部分网状部分，只保留茎部，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)怪味，竹荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需(xū)要沸水煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久越入味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其实也不难，只要把它比较难清理的地方(fāng)都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗(xǐ)的缝缝可(kě)以(yǐ)用牙(yá)刷去刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在(zài)处理的时候(hòu)，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用(yòng)清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能(néng)够撕开为(wèi)止(zhǐ)，这(zhè)时候就要立(lì)即把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却，否则荪色(sè)会变暗。

竹荪用冷水还是(shì)热水泡(pà200克是几两 200克是多少毫升o)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是(shì)可以用(yòng)来泡竹荪的(de)，两者唯一的(de)区别就是冷水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所(suǒ)需要的时(shí)间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根(gēn)据(jù)个(gè)人方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但(dàn)是(shì)需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用40-60℃左右的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也(yě)不宜太长，不然就(jiù)会破(pò)坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基(jī)酸(suān)、维生(shēng)素和(hé)矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人(rén)体补充多(duō)种营养物质，能够维(wéi)持(chí)人体组织(zhī)器官的(de)正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢(xiè)。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且(qiě)性(xìng)质偏(piān)凉性(xìng)，食用后能够降低(dī)肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止(zhǐ)咳的作用。

　　清热(rè)利湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘(gān)、微(wēi)苦，偏凉性，食(shí)用后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热利湿(shī)的作用，因此对于(yú)一些因为体内火气过大而出现(xiàn)的口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃200克是几两 200克是多少毫升(chī)竹荪来进行缓(huǎn)解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者：竹荪的(de)性(xìng)质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一(yī)定要适量食(shí)用，而(ér)且对于一(yī)些本身(shēn)脾胃比较虚寒的人(rén)群来说(shuō)，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃(chī)，以免食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症状(zhuàng)。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过(guò)敏性(xìng)，食用(yòng)后容易(yì)出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一(yī)些过敏体质的人群来说(shuō)，在食用(yòng)竹荪之前最(zuì)好(hǎo)是先做好过敏源(yuán)测(cè)试，确定不过敏后(hòu)方(fāng)可继续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养物(wù)质，可以补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具有明(míng)显的防(fáng)病作用和机(jī)体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平(píng)衡(héng)。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持(chí)人(rén)体(tǐ)正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度(dù)上提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡10分钟，并(bìng)将(jiāng)菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐(yán)浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结(jié)构的一部(bù)分(fēn)，花瓣是竹荪香气集(jí)中(zhōng)的区域)要去掉，只保留(liú)叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是野(yě)生菌(jūn)，需要开水冲泡15分钟才能(néng)食用(yòng)。

　　竹(zhú)荪不怕(pà)煮，煮的时间越(yuè)长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿(ér)。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳水化合(hé)物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹(zhú)荪的糖度——对称糖度(dù)和不对称糖(táng)度丰(fēng)富多彩，有(yǒu)膳食纤(xiān)维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体必需的营(yíng)养元素，增(zēng)强人体免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老(lǎo)年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇(fù)科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显(xiǎn)著(zhù)的(de)调(diào)节机(jī)体和预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜(xiān)竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难清理的地方(fāng)必须清(qīng)理，清理不了(le)的接缝(fèng)可(kě)以用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其(qí)他专用工具刷。

　　要是它们能(néng)被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去(qù)除(chú)根部的(de)泥土，放(fàng)入不锈(xiù)钢水(shuǐ)槽中(zhōng)，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分去掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅(guō)，直到越来(lái)越透明但不碎(suì)，可(kě)以撕下来。

　　这(zhè)时我(wǒ)们需要马上(shàng)把它捞出来(lái)，然后用冷水冷(lěng)藏(cáng)。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一(yī)定(dìng)要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松散变质(zhì)的(de)情况。

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