为什么公鸡不能炖汤(tāng)，公鸡汤和母(mǔ比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁)鸡汤(tāng)的(de)区别公(gōng)鸡(jī)不是不能煲汤(tāng)，而是公鸡不适(shì)合炖汤的(de)。

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为什么公(gōng)鸡不能炖汤，公鸡汤和(hé)母鸡汤的区(qū)别

　　炖(dùn)鸡(jī)汤(tāng)时，人们更喜(xǐ)欢和(hé)母鸡一起炖(dùn)，因为公鸡的肉比母鸡(jī)更嫩。

　　如果(guǒ)炖了，炖汤通常会(huì)显得清澈(chè)而不可口(kǒu)。

　　母鸡(jī)的脂肪熔点相对较低，炖(dùn)鸡汤时，容易(yì)炖(dùn)出(chū)母鸡的脂(zhī)肪(fáng)，炖鸡汤(tāng)会更美味、更有(yǒu)营养。

　　痛风患者(zhě)和火(huǒ)气(qì)大(dà)的人不应(yīng)该喝公鸡汤，这会加重患者的病(bìng)情。

炖(dùn)鸡(jī)汤(tāng)用(yòng)公鸡还是母鸡

　　炖(dùn)汤的(de)时候是要(yào)用公(gōng)鸡还是母(mǔ)鸡(jī)这要看个人的体质了。

　　要是给(gěi)孕妇吃(chī)的话可以选择母鸡炖(dùn)汤母鸡肉属阴，可用于脾胃(wèi)气虚引起(qǐ)的乏力、胃(wèi)脘(wǎn)隐痛、产后乳少以及头(tóu)晕(yūn)患(huàn)者的调补，特别适合阴血虚患者如产妇、年(nián)老体弱及久病体虚者(zhě)食用。

　　要是阳(yáng)虚气弱(ruò)患(huàn)者可以选(xuǎn)择(zé)公鸡(jī)。

　　公(gōng)鸡肉属阳(yáng)，温补作用较强，比较(jiào)适合阳虚气弱患者食用(yòng)，对于肾(shèn)阳不足所致的小便频密、耳聋、精少精冷等(děng)症(zhèng)有很好的(de)辅助疗效(xiào)。

炖鸡汤用什么鸡最好

　　　鸡肉的(de)主要营养是其(qí)含有(yǒu)的丰(fēng)富蛋白质和脂肪，建议用母鸡炖(dùn)汤会更加(jiā)具有营养(yǎng)，含有的蛋白质会更加丰富(fù)，并(bìng)且一(yī)般母(mǔ)鸡的生长周(zhōu)期会比公鸡的生长周期长(zhǎng)，所以(yǐ)母鸡中含有的肌酐、肌酸和含氮物质会(huì)更(gèng)加的(de)丰富(fù)，更有利于女性在产(chǎn)后的(de)修复功能(néng)。

　　并(bìng)且老母(mǔ)鸡炖出来的鸡(jī比玉皇大帝还大的是谁，比玉皇大帝还厉害的是谁)汤味道会更加的鲜(xiān)美，但是只有鸡汤是不够的，主要的营养成(chéng)分(fēn)还是(shì)包括在鸡肉当中的。

炖鸡汤用(yòng)冷水还是(shì)热(rè)水(shuǐ)