薯类都有哪些食物，薯(shǔ)类都有哪些(xiē)图片是薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作(zuò)物(wù)，主要包括甘薯、马铃(líng)薯、山药、芋类等的。

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薯类都(dōu)有哪些食物，薯类都有哪些图(tú)片

　　薯类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯(shǔ)、马铃薯、山(shān)药(yào)、芋类(lèi)等(děng)。

　　这类作物的产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生长前(qián)期和块根膨大期两(liǎng)个生(shēng)理(lǐ)分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等(děng)，中国(guó)的甘薯种植面积和总产量(liàng)均占世界(jiè)首(shǒu)位。

　　甘(gān)薯的根分为须根、柴根和块(kuài)根，其中块(kuài)根是贮藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形(xíng)、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出(chū)芽的(de)特性(xìng)，是育苗繁殖的重要器官(guān)。

　　2、马铃薯：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬(shū)菜兼(jiān)用作物(wù)。

　　产量高(gāo)，营养(yǎng)丰富(fù)，对(duì)环境的适应性较(jiào)强，现已遍(biàn)布世界各地(dì)，马铃薯鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木(mù)薯：原产于(yú)美洲热带，全世界(jiè)热带地区(qū)广为栽培。

　　其块根可(kě)食，可(kě)磨木薯粉、做面包、提供木(mù)薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒(jiǔ)精饮(yǐn)料。

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