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铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个好吃(chī)些，铁棍山药和小白(bái)嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些呢

　　小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药和铁棍山药(yào)都是(shì)药食(shí)两(liǎng)用的山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来说要比铁棍(gùn)山药(yào)更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营(yíng)养丰富，富(fù)含(hán)黏液(yè)汁、胆(dǎn)碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、宁波慈溪的邮编是多少16种氨基酸、尿囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更(gèng)高于(yú)铁棍山(shān)药，经常(cháng)食用有(yǒu)补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作用，加上整体比较(jiào)光滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好看、皮肉好(hǎo)剥(bō)离等特点(diǎn)，被称(chēng)之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴山药与铁棍山药的哪(nǎ)一(yī)个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃(chī)的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：小白嘴山药广泛种植于(yú)深州、安平、安国、深(shēn)泽、蠡县(xiàn)等地，该区域(yù)古(gǔ)称博陵。

　　铁棍(gùn)山(shān)药：今河南(nán)焦作温县、沁阳(yáng)（古(gǔ)怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以(yǐ)温县所在（地理坐(zuò)标为东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药(yào)地理标识原产地。

　　2、营养成分含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每(měi)百克中含有(yǒu)碳水化合物19.9--21.5克(kè)，蛋白宁波慈溪的邮编是多少质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高，除此之外还富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚(fēn)氧化酶、维(wéi)生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素(sù)和3、4—二羟基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍山药：块茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤(xiān)维(wéi)3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰(měng)5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽(suī)小但(dàn)营养价(jià)值(zhí)更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时(shí)嘴儿化读音表明了是最(zuì)好(hǎo)吃的(de)山药品种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍山(shān)药(yào)因为地质坚瓷，黏性大，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以它弯(wān)弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较好；

　　沙(shā)土(tǔ)铁(tiě)棍山药(yào)因种(zhǒng)植在沙(shā)地里，土质松软，口感面(miàn)甜(tián)，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百度(dù)百科-小白(bái)嘴白山药

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科-宁波慈溪的邮编是多少铁棍山药

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