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比较长的古诗词，比较长的古诗10句酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些(xiē)什么内容

　　三年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才(cái)抢(qiǎng)手(shǒu)。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是(shì)全球十大热门行业之(zhī)一(yī)，高级酒店管理人才在(zài)全球都是一直很紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店(diàn)管理人才出(chū)现了供不应求(qiú)的局(jú)面。

　　随着2008北(běi)京奥(ào)运(yùn)会(huì)，2010上(shàng)海世博会和越来越多的(de)国(guó)际大型活(huó)动将在(zài)中(zhōng)国举行(xíng)，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理(lǐ)专(zhuān)业人才的需求也(yě)日益(yì)增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级酒店(diàn)管理人(rén)才将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国内酒(jiǔ)店从业人(rén)员(yuán)，以高薪阶(jiē)层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理人员在中国(guó)十大百万(wàn)年薪职业中(zhōng)排名第六(liù)。

　　酒(jiǔ)店、旅游业将成(chéng)为上(shàng)海(hǎi)服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管理集团在上海投资或管理高星级酒(jiǔ)店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对人(rén)才的(de)需求也不(bù)断增(zēng)加(jiā)，每年都需要数以(yǐ)千计的国际(jì)化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北京酒(jiǔ)店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢手。

　　一、培(péi)养目标与要求(qiú) 本专业培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应(yīng)生产、建设、管(guǎn)理、服务第一线(xiàn)的，德智体美等全面发展的中等(děng)职(zhí)业技(jì)术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生掌握经(jīng)济管理基础(chǔ)理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识，具备酒店(diàn)基本(běn)管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾(bīn)馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服(fú)务工作。

　　本专业注重学生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济(jì)管理基(jī)础知(zhī)识、酒(jiǔ)店基(jī)本(běn)理论。

　　本(běn)专业突(tū)出技(jì)能培(péi)训，学(xué)生在学(xué)习(xí)期间(jiān)，将接受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆(guǎn)的餐(cān)饮(yǐn)、客房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训(xùn)练。

　　二、主(zhǔ)要课程酒店(diàn)管理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店心理学、旅(lǚ)游学概论(lùn)、前厅客(kè)房(fáng)服务与管理、餐饮服务与管(guǎn)理、菜点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管理、康(kāng)乐服(fú)务与管理。

　　三、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职业道德(dé)与团(tuán)队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较(jiào)好的专业基础知识和自学能力(lì)、进取创新意识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服务理念，了解现代(dài)服(fú)务业发展(zhǎn)趋势(shì)；

　　 4、熟(shú)悉酒(jiǔ)店前厅(tīng)、客房(fáng)、餐饮、康乐等部门的业(yè)务知识(shí)；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店业发展的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力；

　　 7、具(jù)有较(jiào)强的计算机操(cāo)作、文(wén)字表达、人(rén)际沟通能力以及一定的职(zhí)业外语表(biǎo)达能力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京都有专业的学校.

酒店管(guǎn)理(lǐ)专业都学什么呢(ne)？

　　酒店管理专业，也(yě)称招待管理(lǐ)学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向(xiàng)为酒店管理方面的人才(cái)，但刚从酒(jiǔ)店(diàn)管理专业毕(bì)业，需要从最(zuì)基(jī)础的岗位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具(jù)备一定的(de)实(shí)际经验(yàn)才有机会(huì)晋升为管理层。

　　虽然前期(qī)起点低，但随着(zhe)目前国内外(wài)旅游业飞(fēi)速(sù)发展，高级(jí)酒店管理人(rén)才在全球范(fàn)围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错，以下是酒(jiǔ)店管理专业及就业的(de)相关(guān)详细内容！

　　一、酒店管理必修的(de)课(kè)程(chéng)，野旅(lǚ)主要有以下四(sì)大方向(xiàng)

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业中食品(pǐn)营运研究(jiū)占比非(fēi)常大，酒管专业的同学(xué)们会学(xué)习到食品相关的科学、食(shí)物的选配、如何正确地储(chǔ)存食品(pǐn)、如何正确地处理(lǐ)各种(zhǒng)食物(wù)等了解(jiě)食物的(de)各方面理论(lùn)知识，不仅仅在酒店餐(cān)饮行业(yè)，在日常生活中也非常(cháng)适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注(zhù)重实用经验的college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服务都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角色，学(xué)习(xí)服务客人的各种(zhǒng)不同(tóng)的角色，例如(rú)门口(kǒu)迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍应生。

　　在厨房大家也要学习如何烹制凉菜、甜(tián)点、热炒和烧烤等不同的(de)菜式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思的(de)一门课，学生(shēng)们要了解(jiě)酒类的历史知(zhī)识，并且学习(xí)如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的酒类(lèi)，还要学会自己调制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可(kě)以在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住(zhù)宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡(dù)假村、财务控管、房间、销售(shòu)、市(shì)场(c比较长的古诗词，比较长的古诗10句hǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是必修，在此也需要懂得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运行(xíng)的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝(jué)的，不过酒管专业的(de)会计知(zhī)识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学生只需(xū)要比较基本地学(xué)习(xí)如(rú)何计算(suàn)酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润等(děng)等(děng)东西，并且能很(hěn)快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业发展(zhǎn)方(fāng)向,总体来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主(zhǔ)的，通常不太(tài)注重实践操作方(fāng)面，主要(yào)学习的是酒店业的未(wèi)来(lái)发展、餐饮业(yè)的运营方式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学习的人未来的发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng)可以是研究酒店的学着也可以直接成为酒店的高层(céng)管理者，特别是(shì)制定(dìng)战略发展方向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外一个方向就(jiù)是注重操作、运营(yíng)和实(shí)践的(de)学(xué)习，除了学(xué)习理论方(fāng)面的内容，还会了解(jiě)到每个部门的具体操作方(fāng)法，细致到(dào)餐厅的托盘如(rú)何拿(ná)、中西(xī)餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中(zhōng)所说的(de)“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业来(lái)说，以实践为主的学习方向(xiàng)比较推荐，因为在酒(jiǔ)店工作过(guò)就可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的运营高层基(jī)本都是从基(jī)层部(bù)门干出(chū)来的，很少(shǎo)有专门研究酒店运营或(huò)单纯(chún)学习理(lǐ)论的，因为(wèi)酒店这个行业是(shì)一个操作性非常(cháng)强的行业(yè)，光有(yǒu)理论(lùn)是远(yuǎn)远不够的，懂的(de)每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位的工作(zuò)流(liú)程和标(biāo)准，才(cái)是王道。

　　所以颂(sòng)咐凳(dèng)，

　　三、给想(xiǎng)从(cóng)事酒店管理行业(yè)人(rén)士的建议(yì)：

　　1、酒(jiǔ)店这个行当，经(jīng)验(yàn)比学历重要，学习能力(lì)强比经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验(yàn)的积累，做到了酒(jiǔ)店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业(yè)绩而(ér)不是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从技能学(xué)习开始锻炼自己，放(fàng)平(píng)稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就想(xiǎng)直(zhí)接(jiē)做管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为(wèi)你不从底层的真正(zhèng)接触一(yī)个行业，那(nà)你(nǐ)永远也不知道这行的(de)水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫(māo)腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面(miàn)临两大(dà)考(kǎo)验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的(de)实(shí)践操作，目(mù)前大(dà)部分从业者(zhě)为低学历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是农(nóng)民(mín)工。

　　与其他(tā)行业相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的收入、社会地位、个人(rén)成就(jiù)感是相当低的，前期必须能(néng)忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低社会地位的工作岗位(wèi)。