《人民的名义》陈海是被谁暗算了人民的名义是真实改编的吗-橘子百科-橘子都知道

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　　年糕太(tài)厚(hòu)蒸不熟怎么办呢(ne)？在蒸(zhēng)年糕时发现年糕还没有(yǒu)蒸(zhēng)熟，可(kě)以在锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一(yī)会的。关于(yú)年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以及年(nián)糕太厚(hòu)蒸(zhēng)不熟(shú)怎么办呢，年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)视频，年糕(gāo)太厚蒸不熟怎(zěn)么办窍门(mén)，蒸年糕蒸不(bù)熟(shú)怎么办，年糕(gāo)没蒸熟(shú)怎么办等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活(huó)知识：

年糕是大(dà)米做的(de)吗

　　是(shì)的，年糕(gāo)是大(dà)米做的。

　　年糕是用大米或糯米做的。年糕多用糯(nuò)米(mǐ)磨粉制成，而糯米是江南的特产，在北方有糯米(mǐ)那样黏(nián)性的谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍。这种黍脱壳(ké)磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘、而且还(hái)甜(tián)。其制(zhì)作方法是，将糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将(jiāng)枣和(hé)栗子(zi)等贴在粉团上，用箬(ruò)叶裹起蒸熟(shú)即成。这种糯米糕(gāo)点颇具中原特色。

　　用大米制作年糕的代表是弋阳年糕，弋(yì)阳(yáng)年糕以弋阳大禾谷(gǔ)米(mǐ)为原料，采用“三蒸两百(bǎi)锤”的独特工艺制(zhì)作(zuò)而成。

年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢

　　在蒸年(nián)糕(gāo)时发现年糕(gāo)还没(méi)有蒸熟，可以在锅(guō)里(lǐ)加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进去(qù)再(zài)蒸(zhēng)一(yī)会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要把一根(gēn)筷子戳进(jìn)去再拿出来，如果发现(xiàn)筷子表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕(gāo)就蒸好了，如果筷子(zi)上(shàng)沾了一点(diǎn)年(nián)糕，并且很(hěn)黏，就是还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕(gāo)有红、黄、白(bái)三色，象征金银，年糕又称(chēng)年(nián)年糕，与年年高谐音，寓意着小孩(hái)身高一(yī)年比(bǐ)一年高(gāo)。

　　所以前人有诗称年糕(gāo)：年糕寓意(yì)稍云深，白(bái)色如银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔(qián)诚默祝望财临。

　　据说年糕是从春秋战国时期吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带(dài)民间有年糕年糕年(nián)年高(gāo)，今年(nián)更比去年(nián)好的(de)民谚(yàn)。

　　人们还用年糕印(yìn)板压成五福、六(liù)宝、金钱、如意(yì)等等(děng)形(xíng)状外观，象征吉(jí)祥如意、大吉大利；有的则做成玉兔、白鹅等(děng)小动物，构成(chéng)真正意义(yì)上的内容(róng)与形(xíng)式(shì)的完美(měi)结(jié)合。

　　有经(jīng)验的年糕师傅(fù)说，要想做出(chū)好的(de)年(nián)糕，最重要的是(shì)注(zhù)意水和油(yóu)的运用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯(nuò)米粉(fěn)是否纯也很重(zhòng)要，一(yī)般市场上买(mǎi)的糯(nuò)米粉大多是掺杂了别的米粉，所(suǒ)以吃起来(lái)不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年糕(gāo)应直(zhí)接用糯米做(zuò)，为的是保正(zhèng)年糕的(de)纯正度和原汁(zhī)原味。

　　做年糕很简单，年糕可以做(zuò)成(chéng)很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加(jiā)入个(gè)人喜欢的其它材料，如红(hóng)枣(zǎo)等。