燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩(jì)大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布2023年一季(jì)报，实现营(yíng)收(shōu)35.26亿元，同比(bǐ)增长13.74％；实现净(jìng)利润6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另(lìng)据2022年(nián)年(nián)报，去年燕京(jīng)啤(pí)酒的(de)营收为132.02亿(yì)元，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在过(guò)去一年实现营(yíng)收(shōu)和(hé)净(jìng)利润的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同比(bǐ)增长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现(xiàn)净利润43.44亿元(yuán)，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次(cì)性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是啤酒企业调(diào)整产品结(jié)构、上调产品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润的高增(zēng)长，上述三家啤酒上市(shì)公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大，销(xiāo)量增长也不如人意。不过，其高端产品的表(biǎo)现(xiàn)却非常(cháng)亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长(zhǎng)的(de)背后亦不乏关厂减员、出售土地(dì)等降低经营成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析(xī)师蔡学(xué)飞告诉时代财经(jīng)，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低(dī)运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能是(shì)为了利(lì)用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优势，扩大(dà)高端(duān)产(chǎn)品的占比(bǐ)，符(fú)合整(zhěng)个行业消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄上(shàng)千元，啤酒迎来(lái)高(gāo)价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更多的(de)啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。<杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强/p>

　　过去一年，上述三家(jiā)啤酒上市公(gōng)司(sī)的产品销量(liàng)增长幅(fú)度均(jūn)在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)807.2万千升，同(tóng)比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同(tóng)比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量377.02万千升(shēng)，同比增(zēng)长(zhǎng)4.12％。

　　为了(le)改变啤酒销量增长(zhǎng)乏力(lì)的局面，啤酒(jiǔ)企业都(dōu)把目(mù)光锁定在高端化上，啤酒(jiǔ)圈因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤(pí)酒推行多元品牌组合建设，并推出多(duō)款新品，其中，在“醴(lǐ)”的基(jī)础上(shàng)推出首款(kuǎn)超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华(huá)润啤酒高端(duān)产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花(huā)小啤(pí)等产品也相继上市；青(qīng)岛啤酒在(zài)保持“青(qīng)岛啤(pí)酒主品牌(pái)+崂山(shān)啤酒第二品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品(pǐn)战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等(děng)产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之(zhī)下，啤酒的售价也不断上涨。2022年(nián)年(nián)初，青岛啤(pí)酒(jiǔ)推出了(le)一款名为“一世传奇”的高端(duān)啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达(dá)1199元，而此(cǐ)前华润雪(xuě)花啤(pí)酒最高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价也只(zhǐ)售999元。

　　高端(duān)化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应(yīng)明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产品结构(gòu)得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端(duān)以上(shàng)产品实现销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销(xiāo)量807.2万千升的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销(xiāo)量达39万千升，同(tóng)比增长超50％。从吨价看，中信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研报显示，燕京啤酒的(de)吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等(děng)影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企(qǐ)业开(kāi)始(shǐ)筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全(quán)资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业股(gǔ)权，成为这两家(jiā)白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行业(yè)的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩(kuò)建产(chǎn)能(néng)

　　过去一年(nián)，众(zhòng)多啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业的营收增速放缓，但净利润大(dà)多实(shí)现(xiàn)了(le)可观的增长，除(chú)了高端化战略带(dài)来的拉(lā)动效(xiào)应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变(biàn)卖资产以缩减(jiǎn)成本(běn)的策略有关(guān)。

　　华(huá)润啤酒在年报中透(tòu)露，截至(zhì)2022年(nián)年底，公司在中(zhōng)国内地24个省、市(shì)、区营运63间啤酒(jiǔ)厂，目(mù)前(qián)正(zhèng)持续推动优化产能布局，已停止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报(bào)显示，2022年，华润(rùn)啤酒于2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费用(yòng)和关厂相关的固(gù)定资(zī)产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业优化经营的(de)常用手段(duàn)。燕京啤酒在近(jìn)期的投资者(zhě)交(jiāo)流会上就透露，已着手开(kāi)始进行关厂(chǎng)动(dòng)作，同(tóng)时调(diào)整和(hé)精简(jiǎn)总(zǒng)部(bù)和工厂员(yuán)工架构，压缩管理层级，未来公司销售、管理(lǐ)费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大规模的(de)减(jiǎn)员。

　　财报数据(jù)显示，2022年，华润啤酒人员减少的趋势仍在延续，全年共聘(pìn)用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少(shǎo)1千(qiān)人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数合计(jì)为31707人，较(jiào)2021年减少(shǎo)1240人；燕(yàn)京(jīng)啤酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工(gōng)数合计为23708人，相(xiāng)比2021年的(de)26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润(rùn)。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所(suǒ)属杨(yáng)家群货(huò)场土地进行收储。今年3月1日，公司收到上述目(mù)标土地(dì)的征收(shōu)补偿总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过(guò)资产处(chù)置的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较上一(yī)年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部(bù)分收益主要(yào)系公(gōng)司取(qǔ)得处置土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨询(xún)有限(xiàn)公司、华润(rùn)雪花啤(pí)酒(jiǔ)（中国）投资(zī)有限公司及(jí)本公(gōng)司(sī)间接全(quán)资附(fù)属公司(sī)华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）有(yǒu)限公(gōng)司签订搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒就(jiù)出让(ràng)其拥(yōng)有的地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华润啤酒带来了(le)当年约三成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的(de)同时(shí)，啤酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新(xīn)建(jiàn)项(xiàng)目、喜力(lì)厦门40万千升/年新建(jiàn)项目等(děng)，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔南工(gōng)厂新增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐装(zhuāng)生产(chǎn)线(xiàn)项目等。此外，燕京(jīng)啤酒与青岛(dǎo)啤酒也(yě)在(zài)年度(dù)报告(gào)中披露了(le)多项(x杰威尔属于什么档次，男士护肤品十大排行榜10强iàng)新(xīn)建、搬(bān)迁(qiān)和改造(zào)工程。

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