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　　牛心管是牛的什么(me)部位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是(shì)牛心脏的主动脉(mài)血管的。关(guān)于牛心(xīn)管是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图片以及牛(niú)心管是牛的(de)什么部位(wèi)图片，牛心管是牛的哪(nǎ)个部位？，牛心管是什么东(dōng)西，牛心管是啥，心管是牛(niú)的哪个部位等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知识：

牛心(xīn)顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶是黄喉的(de)。

　　黄(huáng)喉与(yǔ)牛心顶的区别:

　　1、来源不(bù)同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血(xuè)管，一般为主动脉，又(yòu)称心管。牛的(de)心脏顶部(bù)连接血脉(mài)和(hé)心脏(zàng)的组织(zhī)。韧性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主(zhǔ)要成分不同(tóng)

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对(duì)于肝、胃等内脏(zàng)营养价(jià)值(zhí)高一些。牛心定的主要(yào)成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。但牛(niú)黄喉(hóu)处理(lǐ)起(qǐ)来较(jiào)为眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗麻烦(fá眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗n)，若处理(lǐ)不好，口感(gǎn)很绵，嚼(jué)不(bù)动，不过专业吃货很(hěn)多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性很(hěn)高，所(suǒ)以用酱炒出(chū)来后(hòu)口感既脆嫩又爽口。

牛(niú)心(xīn)管是牛的什么部位图片

　　1、牛心管（牛黄喉）是(shì)牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉血管。

　　2、黄喉(hóu)是火锅中(zhōng)的(de)一种食物，来自(zì)于猪、牛(niú)等家畜的(de)大血管，一般(bān)为(wèi)主动(dòng)脉，又称心(xīn)管，常被误(wù)解为食(shí)管(guǎn)或气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为(wèi)发制黄喉和鲜黄(huáng)喉，在(zài)火(huǒ)锅中重(眉飞色舞是什么生肖眉飞色舞是神态描写吗zhòng)要(yào)的(de)特点(diǎn)就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中，牛(niú)黄喉较(jiào)厚(hòu)，口感比猪黄(huáng)喉口感更好。

　　但牛黄喉处(chù)理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很(hěn)绵(mián)，嚼不动。