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牛肉能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够天天吃的(de)。

　　一般(bān)不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较高、口感鲜(xiān)美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量(liàng)较高，长时(shí)间(jiān)过量食用或许(xǔ)会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食(shí)用(yòng)牛肉还或(huò)许会(huì)呈(chéng)现胃肠道不适(shì)的现象，所(suǒ)以(yǐ)主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量较高，人(rén)每天摄入胆固醇(chún)应(yīng)尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食(shí)用牛(niú)肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高(gāo)，加剧病况(kuàng)，能够(gòu)偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用(yòng)过多的(de)牛肉，机体来不及代谢、消(xiāo)化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生(shēng)不良的影(yǐng)响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良(liáng)的体现，因而胃肠功用紊乱的人群应削减牛(niú)肉(ròu)的食(shí)用量，防止天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉。

牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛(niú)肉罩饼的做法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择上(shàng)脑部(bù)分，然(rán)后切片，把葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上(shàng)滴上任何(hé)一(yī)种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅，用大火1小时(shí)之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细(xì)丝，然(rán)后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下，码(mǎ)在饼上，然(rán)后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼(bǐng)几(jǐ)罩几怎样分(fēn)

　　“几(jǐ)罩(zhào)几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二两牛(niú)肉(ròu)，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依(yī)据(jù)自己的食量和喜爱吃肉的程度来(lái)点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解(jiě)，便是把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上(shàng)面(miàn)，然(rán)后(hòu)浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒粉等就能够享用了(le)。

保定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止驴肉这一种美(měi)食，还有许多的美食也很(hěn)好(hǎo)吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子、白肉罩火烧(shāo)等(děng)。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河北(běi)特征小(xiǎo)吃，始于清朝(cháo)年间，相(xiāng)传嘉庆皇帝南(nán)巡路过(guò)保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉(jiā)庆(qìng)甚(shèn)喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特点是色泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻(bí)，越嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛(niú)肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面(miàn)归于绿豆面(miàn)。

　　绿(lǜ)豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油(yóu)、白糖、蛋清和适(shì)量(liàng)的(de)水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团擀成薄纸相同的(de)大(dà)面片(piàn)，略凉(liáng)至(zhì)不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切(qiè)细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是(shì)河北省怀安(ān)县柴(chái)沟堡镇传(chuán)统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前史。

　　它用柏木熏(xūn)制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇香，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不(bù)塞齿，风味共同(tóng)，养(yǎng)分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五(wǔ)花肉、猪头(tóu)、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔(tù)肉(ròu)、熏(xūn)狗肉(ròu)等(děng)。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北(běi)省(shěng)的特征传统名菜，归于冀菜。

　　鱼酥(sū)烂(làn)，味醇(chún)香。

　　起源于我(wǒ)国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传(chuán)入宫中，北宋初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此(cǐ)敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害在料(liào)窨和秘制中心料(liào)。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠(cháng)。

　　肠体绯(fēi)红油亮，带着诱人的(de)香味，看(kàn)着就比(bǐ)一般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手(shǒu)悄(qiāo)悄(qiāo)一掰，肠身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在(zài)嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质(zhì)肥美软(ruǎn)嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁(yù)的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心(xīn)如意、沉溺其(qí)间。

　　6、阜(fù)平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜平。

　　阜(fù)平县(xiàn)坐落河北省保定市，特产(chǎn)有大(dà)枣(zǎo)、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是(shì)最(zuì)好吃的(de)仍是要(yào)数美(měi)味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆(cuì)可口。

　　制造办法是把烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　　保定的冰糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。