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南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　南(nán)瓜(guā)是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南(nán)瓜中含有丰(fēng新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗)富的(de)胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质(zhì)，

　　生吃南瓜可以较好的保存其营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)，但建议控(kòng)制(zhì)摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃(wèi)肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于改善皮(pí)肤状态、缓(huǎn)解(jiě)便(biàn)秘发生等有(yǒu)一(yī)定(dìng)的辅助作用。

怎(zěn)么挑个甜南瓜吃好(hǎo)吃点呢

　　1、看：从外(wài)皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越成熟(shú)；棱越深、瓜(guā)瓣儿越鼓越好。

　　而若(ruò)是(shì)买已(yǐ)切开(kāi)的，则要挑果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡(hú)萝(luó)卜素(sù)含量就越(yuè)多。

　　2、闻(wén)：南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没有成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、掂：相同大小的(de)南(nán)瓜，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较(jiào)沉的南瓜(guā)，成熟度更好(hǎo)。

　　4、拍(pāi)：将南(nán)瓜托在手上，用(yòng)另一只手去拍，如果声音(yīn)发闷，感觉南瓜的内(nèi)部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟(shú)度比较高(gāo)。

南瓜(guā)怎么(me)挑选又糯(nuò)又甜南瓜如何挑甜

　　1、观察南瓜的颜色。

　　不(bù)同的(de)品(pǐn)种，南瓜的(de)颜色是不一样的。

　　市场(chǎng)上常卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色的，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种京(jīng)绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找颜(yán)色深(shēn)绿的、所以，什么样的(de)南(nán)瓜又面(miàn)又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察(chá)南(nán)瓜外形。

　　可以(yǐ)通过(guò)看(kàn)南(nán)瓜(guā)的形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带(dài)有条(tiáo)纹的；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带有斑纹线的。

　　不(bù)管什(shén)么形状的南瓜，在(zài)挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)时候(hòu)，要找(zhǎo)形(xíng)状(zhuàng)完(wán)整的(de)，有凸起或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保护(hù)自己(jǐ)留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下南瓜的(de)外皮。

　　购(gòu)买时要找老(lǎo)南瓜(guā)，用(yòng)手掐南瓜外皮(pí)，如果比较坚硬，那就是老(lǎo)南瓜；如(rú)果(guǒ)一掐就破，那就是嫩(nèn)南瓜。

　　4、听声音。

　　挑选南瓜时(shí)，可将南(nán)瓜托起，一(yī)只手去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一(yī)下南(新联会是事业编制吗 加入新联会很厉害吗nán)瓜的声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成熟度(dù)就没(méi)那么好了(le)。

　　5、看(kàn)瓜(guā)瓤。

　　南瓜成(chéng)熟(shú)的好，口感就是又糯又(yòu)甜，这个在切开(kāi)南瓜的一瞬(shùn)间也(yě)能(néng)判(pàn)断出来。

　　成熟好的南瓜，瓜瓤比(bǐ)较(jiào)坚硬，颜色呈金黄色，瓜籽粒饱满，这样的南瓜吃起来(lái)既面又糯还(hái)甜(tián)；瓜瓤颜色较浅(qiǎn)的，成(chéng)熟度不够，口(kǒu)感(gǎn)也要略差(chà)一些。

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