怎(zěn)样(yàng)分辩(biàn)冻(dòng)豆腐(fǔ)好(hǎo)坏啊？气味：优质冻豆腐闻起来有浓浓的豆香味，残次的则(zé)无豆(dòu)香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的(de)腥味或者是有化(huà)学剂(jì)的(de)滋味的。关于怎样分辩冻豆腐(fǔ)好坏啊(a)以及怎样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊，怎样分辩(biàn)冻豆腐好坏图片，冻豆(dòu)腐怎样看(kàn)有没有坏(huài)，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍是正常豆腐等问题，农(nóng)商网将一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克为你(nǐ)收拾以下(xià)的日子常识：

豆腐(fǔ)能够生吃吗

　　豆(dòu)腐是能够生吃的(de)。
      豆腐能(néng)够(gòu)生吃。由(yóu)于豆腐在(zài)制造过程中加热(rè)蒸煮后现(xiàn)已是熟的了，它是用煮开过的(de)豆(dòu)浆制成(chéng)的，只不过不成型，后经人工加工成各种形状，

　　所(suǒ)以豆腐能(néng)够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽然能够最(zuì)大程(chéng)度保存养分，但(dàn)实际日子(zi)中主张熟吃。由于豆腐(fǔ)在制(zhì)造的过程中受制造条件(jiàn)的约束，

　　因而(ér)豆(dòu)腐(fǔ)容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫(wèi)生(shēng)，仍是主张吃(chī)加热(rè)过(guò)的(de)豆腐。并(bìng)且假如是在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工后再食用比较好。由(yóu)于豆腐摆放在(zài)外面很(hěn)长一段时(shí)间会接触到(dào)细菌，煮熟吃(chī)以防对身体有害。

怎样分辩冻豆腐好坏啊

　　1、气味：优(yōu)质冻豆腐闻起(qǐ)来有浓浓(nóng)的豆香味(wèi)，残次的则无豆(dòu)香味(wèi)，乃(nǎi)至会有(yǒu)一股(gǔ)淡淡的腥味(wèi)或者是有化学剂(jì)的滋味。

　　2、色彩(cǎi)：优质冻豆(dòu)腐(fǔ)的(de)色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有光泽。

　　残次冻(dòng)豆腐(fǔ)则是无光泽(zé)，过(guò)白，偏(piān)白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白剂(jì)。

　　还有的冻(dòng)豆腐为是(shì)灰色或深黄色的，所以不要购买(mǎi)色彩(cǎi)不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的盒装冻豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出水，用手摇晃时没有(yǒu)摇晃感，有(yǒu)必定的(de)硬(yìng)度和弹性。

　　而(ér)残次的(de)冻豆腐没(méi)有(yǒu)弹性(xìng)和(hé)硬度(dù)，易烂易碎，用手挤一下就出水(shuǐ)，捧在手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细(xì)嫩(nèn)柔(róu)软，“一清二(èr)白，清清白白，不参假”没有杂质的存在(zài)，而残次冻豆腐外表粗糙，用刀切一下切面看起来毛毛糙(cāo)糙的，乃至(zhì)冻豆(dòu)腐(fǔ)会(huì)有塌下去(qù)的(de)感觉。

　　5、品味：优质的冻豆腐尝(cháng)起来有劲(jìn)道感，豆香味。

　　残(cán)次的冻豆腐(fǔ)叫起来像嚼(jué)面粉相同。

冻豆腐怎样选择才(cái)好吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的，放在冰箱里制(zhì)成的冻豆腐(fǔ)口感不错，但仅(jǐn)有(yǒ一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克u)的缺陷便是(shì)会吸一面亲上边一面膜下边的，一面亲上边一面膜下边打扑克收冰箱的异味，所以(yǐ)北(běi)方冬季里放在室外天然冰冻的(de)冻豆腐是最好(hǎo)吃(chī)的。

　　选择冻豆腐时，要调查它(tā)的色彩，白色或乳白色(sè)为佳，假如(rú)呈现发黄、发紫时就不(bù)要选(xuǎn)购。

　　别的，要闻一(yī)下它的滋(zī)味，假如呈现发酸，证明该(gāi)冻豆腐现已不新鲜(xiān)了(le)。

　　2、冻豆腐在(zài)10℃以下的(de)冰箱里能够保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆腐前，先把冻(dòng)豆腐放在温暖处(chù)冻(dòng)结，然(rán)后用手把里边(biān)的(de)水挤出来(lái)，然后在把冻豆(dòu)腐放进(jìn)清水(shuǐ)中，捞出来(lái)之后(hòu)再挤水出来，这样就能够(gòu)去除(chú)冻(dòng)豆腐的(de)苦味(wèi)，吃起来更甘旨。

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