竹(zhú)荪是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪煮(zhǔ)多久以及竹(zhú)荪(sūn)煮多久可以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可以煮(zhǔ)熟(shú)等问题，小编将为你整理(lǐ)以下的(de)知识答案(àn)：

竹(zhú)荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右(yòu)。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水(shuǐ)泡发大约10分钟，并剪(jiǎn)去菌盖头封(fēng)闭的(de)一端，同时要去除竹荪的花朵部分(fēn)网(wǎng)状部分，只保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以(yǐ)需要沸水煮大约15分钟(zhōng)左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实(shí)也不难，只要把它比较难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗(xǐ)干净就好(hǎo)了，很难(nán)洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能清洗干净就好了。

　　在处理(lǐ)的时候，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清(qīng)水洗净，拿刀切除根部粗老的(de)部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立即(jí)把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻(2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用chè)底的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热(rè)水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的(de)，两(liǎng)者唯一(yī)的区别就是(shì)冷水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比(bǐ)较(jiào)长，而(ér)热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建(jiàn)议可以根据个人方(fāng)便的时间(jiān)来进(jìn)行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太烫的水(shuǐ)来浸(jìn)泡竹(zhú)荪(sūn)，建议(yì)使用40-60℃左右的温水是比较合适的，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长(zhǎng)，不然就会(huì)破坏竹荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹(zhú)荪(sūn)中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基(jī)酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨(ān)基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸(suān)比例，食用后可以为人体补充(chōng)多种营养物质，能(néng)够维持(chí)人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功能(néng)，并促进人(rén)体的新陈代谢(xiè)。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪归肺经(jīng)，且性质(zhì)偏凉(liáng)性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所导致的(de)咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可以适当地吃一些竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食(shí)用后可以有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿的(de)作用，因此对于(yú)一些(xiē)因为体(tǐ)内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛等(děng)症状来说，都可以(yǐ)通过吃竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于(yú)一些(xiē)本身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好是根(gēn)据自身的(de)肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定少吃或不(bù)吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一(yī)定的过(guò)敏性，食(shí)用后容易出现过(guò)敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群(qún)来(lái)说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前(qián)最(zuì)好(hǎo)是(shì)先做好(hǎo)过敏源(yuán)测试，确定(dìng)不(bù)过(guò)敏(mǐn)后方可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体(tǐ)不适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪些营养价值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功(gōng)能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平(p2020湖南交通工程学院学费多少钱一年呢，湖南交通工程学院费用íng)衡。

　　四、含有丰富的微(wēi)量元素，维持人体正常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗纤(xiān)维，可(kě)以适(shì)当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运动，在一定(dìng)程度(dù)上提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外(wài)竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部(bù)分，只保留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要(yào)煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹(zhú)荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久(jiǔ)吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部(bù)分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪(sūn)香气集中的区域)要去掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢(màn)煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有(yǒu)碳水化合物、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化(huà)合物60.4克(kè)，膳(shàn)食纤(xiān)维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度(dù)——对称糖度和(hé)不对称(chēng)糖度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄(táo)糖(táng)等。

　　竹荪竹荪(sūn)的(de)成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力和(hé)抗病能力(lì)。

　　竹荪(sūn)竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血(xuè)、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的(de)糖分具(jù)有显著的调(diào)节机体和预防疾病的作(zuò)用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解(jiě)决并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它们能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较(jiào)实用(yòng)的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入(rù)油锅，直到(dào)越来(lái)越(yuè)透明(míng)但不(bù)碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需(xū)要马上(shàng)把(bǎ)它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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