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魔芋为什么没有热量,魔芋粉丝千万别吃多了

  魔芋是公认热量比较低的食物(wù),而且特(tè)别适(shì)合(hé)在减脂的时(shí)候(hòu)吃,那这个魔芋吃(chī)起来有没有热量摄入(rù)的?魔(mó)芋的热(rè)量(liàng)一般是(shì)多少(shǎo)大卡?

魔芋(yù)为什(shén)么没有热量(liàng)

  魔芋不像是其他根茎(jīng)类(lèi)植(zhí)物,不(bù)含有太多(duō)淀粉,倒是含有(yǒu)一种叫做魔(mó)芋葡甘聚糖(táng)的成分。

  我们的肠胃(wèi),没(méi)有可以消(xiāo)化这种(zhǒng)成分的酶,所(suǒ)以它不但不能被(bèi)我(wǒ)们消化,还(hái)能吸收大量的水分,促进肠(cháng)胃的蠕动。

魔芋的热(rè)量是(shì)多少(shǎo)大卡

  魔芋属于低热(rè)量的典型(xíng)的食物,一般每100克(kè)魔芋当中就有七大卡左右的热量。

  魔芋(yù)具有一定的减(jiǎn)肥功效,含有(yǒu)的葡甘露(lù)聚糖是(shì)可(kě)溶性纤(xiān)维,吸水性很强,粘度高,可以填充(chōng)胃(wèi)肠,从而增(zēng)加(jiā)饱腹感,能够减肥。

  还是含纤维素很多的食物,适量(liàng)吃会有效(xiào)的促进(jìn)肠的蠕动,还可以为人体补充葡萄糖甘露聚(jù)糖,可以达到清理肠道的目(mù)的,并且还能降血压、降低血脂(zhī)。

  适当的(de)吃魔(mó)芋能(néng)够(gòu)有(yǒu)效的调节体内(nèi)的酸碱(jiǎn)度,促进骨(gǔ)骼(gé)对(duì)钙离子(zi)的吸收。

  魔芋(yù)虽(suī)然有高的饱(bǎo)腹感和低热量,但是(shì)减肥(féi)时(shí)也只(zhǐ)能偶尔当(dāng)主食(shí)使用,不能够多吃,否则会(huì)腹胀(zhàng)或者有轻度(dù)腹泻症状(zhuàng)。

  生魔芋有毒,一(yī)定要煮三个小时以上才可以(yǐ)食用(yòng)。

魔芋(yù)的营养成分

  魔芋含淀粉35%,蛋白(bái)质3%,以及多(duō)种维(wéi)生素和钾(jiǎ)、磷(lín)、硒等矿(kuàng)物(wù)质元素,还含(hán)有人类所需要的(de)魔芋(yù)多(duō)糖,即葡甘露(lù)聚糖高达30% 。

  魔芋(yù)属的一(yī)些种类块茎富含魔芋多糖(táng),尤(yóu)其是白魔芋、花(huā)魔芋品(pǐn)种含量高达50—65%。

魔芋有腥味正常吗

  魔芋腥味(wèi)是自有的(de)特(tè)别的气味,通常被称为(wèi)类似(shì)鱼腥味。

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  魔芋本身就是(shì)有腥味(wèi)的植(zhí)物,挖出来(lái)就是这样的,就像(xiàng)葱(cōng)、姜等。

  然(rán)后进(jìn)行提(tí)纯(chún),提纯(chún)的等级越高(gāo),可能相对(duì)的腥(xīng)味会越(yuè)小。

  高(gāo)纯魔(mó)芋胶气味可以做到(dào)很轻微,但还是会(huì)有一丁点,绝对一丝(sī)没有的是(shì)几(jǐ)乎(hū)不可(kě)能的。

  但是纯化微粉,入水以后(hòu),气(qì)味会明显减轻,要注意(yì)加点蜂蜜或(huò)果汁(zhī)调一(yī)下。

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