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紫菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶(lì)属(shǔ)于(yú)红(hóng)藻(zǎo)门(mén)（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛菜科(kē)（Bangiaceae），是一类生(shēng)长在潮间带的海藻，其分布范围涵盖(gài)了寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带(dài)海(hǎi)域。

　　紫菜是世界(jiè)上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培(péi)海(hǎi)藻，在(zài)中国、日本和韩国被大(dà)规模栽培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业(yè)和出(chū)口创汇的主导品种之一。

　　2016年我国紫(zǐ)菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元。

　　干(gàn)紫菜中(zhōng)粗蛋(dàn)白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含膳(shàn)食纤维、多(duō)进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句种维生(shēng)素及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特有的藻胆蛋白，具(jù)有很(hěn)高(gāo)的(de)营养价(jià)值，是一种不可多得的(de)海洋(yáng)食材(cái)，也是我国东南沿海农村经济的支柱产品。

形态特征

　　真(zhēn)紫菜亚进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句属藻体的(de)细胞层数为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个(gè)星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据(jù)藻体(tǐ)边缘(yuán)细(xì)胞的特征，将(jiāng)真紫菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与其他营进退维谷的意思解释，进退维谷的意思和造句养(yǎng)细(xì)胞(bāo)无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明(míng)显的刺(cì)突，后(hòu)者由1个或(huò)几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜(cài)组(zǔ)，叶片(piàn)边缘由几排退化细(xì)胞所组成(chéng)。

主(zhǔ)要价值

　　紫(zǐ)菜营养丰富、味道鲜美(měi)，富(fù)含蛋白质、无机(jī)化合物、不饱(bǎo)和(hé)脂(zhī)肪酸、维生(shēng)素和矿物质，其中(zhōng)蛋白质的成分高达(dá)25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具有抗衰老(lǎo)、抗(kàng)凝(níng)血和降(jiàng)血脂作用。

　　紫菜具有较强的吸(xī)收(shōu)氮磷(lín)和固定碳(tàn)的(de)能(néng)力，其(qí)栽培对浅(qiǎn)海(hǎi)富(fù)营(yíng)养化的修复和改善(shàn)也有重要作用。

分(fēn)布情(qíng)况

　　紫菜属物种虽然在寒(hán)带、温带(dài)、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，但亚热(rè)带(dài)至(zhì)温带(dài)海域的物(wù)种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理(lǐ)分布也遵循这个规律，主要分(fēn)布在黄渤(bó)海(hǎi)到东南(nán)沿海的潮间(jiān)带，另(lìng)外，也(yě)有少数紫(zǐ)菜物(wù)种(zhǒng)分布在台湾(wān)和海南岛沿海，且它(tā)们的分布具有(yǒu)区域(yù)性特(tè)征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物(wù)种主要(yào)是条斑紫菜、甘紫菜和(hé)半叶紫菜，在(zài)东南(nán)沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜(cài)、皱紫菜和长(zhǎng)紫(zǐ)菜等(děng)。

　　另外，圆紫菜在中国(guó)沿海分布较(jiào)广，从南到北(běi)均有其生长，是(shì)一(yī)个(gè)广温性种类。

　　以自然(rán)类(lèi)群和生(shēng)境环境为基础，在中(zhōng)国形(xíng)成了长江以北(běi)的条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大(dà)栽培区域(yù)。

　　坛紫(zǐ)菜(cài)是我国独有的暖温带紫菜栽培品种，产量约占全(quán)国紫(zǐ)菜(cài)总产量的75%左右，栽培区主(zhǔ)要分布在(zài)福(fú)建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着(zhe)坛紫菜价格的攀升以(yǐ)及养(yǎng)殖技(jì)术的(de)提高(gāo)，养殖范围逐渐北移(yí)到江苏南通和(hé)连云港。

　　条斑(bān)紫(zǐ)菜养殖(zhí)主要集中在江苏和山东，产量(liàng)和(hé)出口量占(zhàn)全国条斑(bān)紫菜行业95%以上。

紫菜是海鲜吗

　　紫(zǐ)菜不属于(yú)海鲜(xiān)类食(shí)物，其属(shǔ)于海产品，紫(zǐ)菜中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质以及(jí)不(bù)饱和脂(zhī)肪酸(suān)，其可以起(qǐ)到(dào)延缓(huǎn)衰老、预防甲(jiǎ)状腺疾病、抗凝血以及降低血脂等作(zuò)用。

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