新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时(shí)间长？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克(kè)清水充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅(é)蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温(wēn)度保持(chí)在(zài)25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发或(huò)是(shì)加(jiā)重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白对人体是(shì)属于一(yī)种异体蛋白，它可(kě)在人体内蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病构(gòu)成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意(yì)食(shí)用禁忌问题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒、淋巴(bā)结核或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很容易导(dǎo)致人体内的燥(zào)热之气的加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状(zhuàng)。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋白质、脂肪、胆固醇(chún)的含量是(shì)比(bǐ)较高的，身体肥胖的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导(dǎo)致肥胖情况(kuàng)不能被缓(huǎn)解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入过(guò)多的鹅蛋会导(dǎo)致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人体消(xiāo)化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可(kě)。

　　但若(ruò)鹅蛋的(de)食(shí)用量合适，且(qiě)个人(rén)体质也健康正(zhèng)常(cháng)的(de)人群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等(děng)营养物质含(hán)量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人(rén)缸(gāng)内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和(hé)淡(dàn)盐水储藏法，这(zhè)几(jǐ)种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这样的(de)温度(dù)下，胚胎停(tíng)止发育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病or: #ff0000; line-height: 24px;'>蜂王浆吃了容易得癌，蜂王浆吃出一身病(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的(de)清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内，然(rán)后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在(zài)容器中添加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸(fèi)搅拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器(qì)内，再将配好的盐水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不(bù)要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以先用温水浸(jìn)过的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后(hòu)大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀(yún)地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外(wài)部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和(hé)最主要的是(shì)蛋(dàn)白中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体(tǐ)所必(bì)须的各种氨(ān)基酸，是完(wán)全蛋白质，易(yì)于人体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是卵磷脂，这些成分对(duì)人的脑及(jí)神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生素也很丰富(fù)，蛋黄中(zhōng)有丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生(shēng)素以核(hé)黄素和(hé)尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩，蛋黄(huáng)半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛(niú)肉半(bàn)斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分(fēn)钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也(yě)可(kě)以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加(jiā)点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度(dù)时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒(chǎo)到牛肉半(bàn)熟时(shí)倒入蛋(dàn)液(yè)翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加(jiā)点鱼露。

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