新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮(pí)存放方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐和(hé)明矾(fán)化开(kāi)的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及(jí)新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放(fàng)方法视(shì)频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方法图片，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)怎么保存，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识(shí)：

海蜇(zhē)皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水(shuǐ)母的。

　　海蜇(zhē)皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇(zhē)是我国沿海(hǎi)渔业的(de)重要(yào)捕捞(lāo)对象(xiàng)。

　　而水(shuǐ)母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所(suǒ)有水(shuǐ)母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃，在我国的东南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为(wèi)“海蜇”。

新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存(cún)放方法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后(hòu)装入到可以密封(fēng)的坛子中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海(hǎi)蜇皮(pí)不能(néng)沾上淡水和其(qí)他(tā)污(wū)染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动(dòng)，让(ràng)它的表(biǎo)面被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放(fàng)在可以密封(fēng)的罐子(zi)中，放(fàng)在阴凉处(chù)，可(kě)保(bǎo)存(cún)半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择有红衣(yī)、红斑、泥沙的次货还要闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉(róu)一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚(jiān)韧的。

海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存(cún)大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好3>

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物(wù)在(zài)我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见的食物(wù)。

　　而对于海蜇的保存有(yǒu)一些小(xiǎo)的技巧，下面就(jiù)来(lái)介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法 ，希望能(néng)对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保(bǎo)存(cún)方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一：用(yòng)盐水、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克(kè)盐、5克(kè)明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用温开(kāi)水化(huà)开，晾凉后(hòu)倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长时间。

　　

　　 　　方(fāng)法二：从市场上(shàng)买(mǎi)来的(de)海蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污物(wù)，要用盐一层一层地(dì)将它胞起来，存放在(zài)干净(jìng)小(xiǎo)口(kǒu)的坛(tán)子或罐子里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟出现触电样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触(chù)电(diàn)样刺(cì)痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)线状排(pái)列(liè)的有(yǒu)红斑(bān)的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天左右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不振及胸(xiōng)闷(mèn)气(qì)短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或(huò)粉红色泡沫痰，并伴有脉(mài)数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇(zhē)伤病人(rén)可在(zài)短(duǎn)时间内死亡。

　　

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　

　　 　　预防(fáng)海蜇蜇伤最重要之处在(zài)于避免(miǎn)与海蜇接触，尤(yóu)其是作业渔民要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞(lāo)时尽量(liàng)用工具(jù)而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须，有特异敏感体质的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨旅游地(dì)在(zài)海蜇汛期应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警(jǐng)戒标志，并配合防伤害的科普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广(guǎng)播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海(hǎi)中(zhōng)乘船者(zhě)若(ruò)发(fā)现(xiàn)海蜇千万不可碰(pèng)触，更(gè大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好ng)不(bù)能捕捞，因在(zài)海上一旦发生意(yì)外，更(gèng)不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能(néng)较(jiào)快(kuài)好转和(hé)痊愈(yù)。

　　反之，如(rú)果被蜇伤(shāng)者(zhě)举(jǔ)措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救治不(bù)及时而发生危险和加重病情。

　　

　　 　　医务(wù)人员提醒：千(qiān)万不(bù)要抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应尽快(kuài)用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或(huò)明矾清洗伤(shāng)处(chù)。

　　若(ruò)损伤(shāng)面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝(lán),黄瓜(guā)

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放(fàng)凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄(huáng)瓜分别切丝

　　

　　 　　(3)蒜末，醋，生(shēng)抽，香油，适量(liàng)盐兑成调(diào)味汁

　　

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放冰箱冷藏后食用

　　

　　 　　海蜇黄瓜

　　

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐(yán)适(shì)量(liàng)、醋适量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　

　　 　　做(zuò)法：

　　

　　 　　(1)超市购买(mǎi)海蜇丝(sī)300克

　　

　　 　　(2)用开水抄(chāo)过(guò)后泡(pào)在凉(liáng)水里备用

　　

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　

　　 　　(4)用(yòng)刀切成(chéng)粗丝

　　

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将蒜切成(chéng)碎末放在(zài)海蜇丝(sī)上面

　　

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在(zài)海蜇丝上面(miàn)，将麻酱(jiàng)放入(rù)适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒(dào)在香菜上面，放糖(táng)和醋(cù)搅匀(yún)即可(kě)。

　　

　　 　　海(hǎ大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好i)蜇鸡(jī)柳(liǔ)

　　

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克(kè))，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　

　　 　　做法(fǎ)：

　　

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)用水浸2天(tiān)(每(měi)天(tiān)要(yào)换水2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　

　　 　　(2)鸡肉(ròu)切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟。

　　

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　

　　 　　原料：速(sù)冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　

　　 　　做法：

　　

　　 　　(1)海(hǎi)蜇洗干净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗干净，切(qiè)厚块(kuài)。

　　

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　

　　 　　(5)煲滚适(shì)量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝(luó)卜(bo)、瘦肉(ròu)、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调(diào)味即成。

　　

　　 　　锦绣(xiù)海蜇丝

　　

　　 　　原料：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香(xiāng)油8克

　　

　　 　　做法(fǎ)：

　　

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分(fēn)，切(qiè)丝。

　　

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟，撕成丝。

　　

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　

　　 　　捞汁海蜇皮

　　

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　

　　 　　做法(fǎ)：

　　

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑木耳一(yī)起整(zhěng)齐摆(bǎi)在汤(tāng)碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜柠檬(méng)片、芝麻、香菜(cài)碎、泰椒圈来补(bǔ)充口味。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 大闸蟹吃公的好还是母的好，大闸蟹公的好还是母蟹好