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牛肉能够天天吃吗

　　牛肉是(shì)不能够天天吃的。

　　一(yī)般不(bù)主(zhǔ)张天天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口感(gǎn)鲜美，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较(jiào)高，长时(shí)间过(guò)量食用(yòng)或许会导(dǎo)致胆固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升(shēng)高。此外，许多食(shí)用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛(niú)肉中的(de)胆(dǎn)固醇含(hán)量较高，人每天摄入胆固醇(chún)应尽量不(bù)要超越300mg，天(tiān)天吃(chī)牛肉或(huò)许会导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问题(tí);

　　2、尿(niào)酸升高：关(guān)于尿酸(suān)较高、患有痛风的人群而言(yán)，应尽量防止每(měi)天(tiān)食(shí)用牛肉，防(fáng)止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够(gòu)偶然食(shí)用(yòng)或少(shǎo)数食(shí)用牛(niú)肉，添加(jiā)机体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食(shí)用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及(jí)代谢、消化，就(jiù)会堆积在(zài)胃(wèi)肠道内，对胃肠(cháng)黏膜发生不良的影响，然后引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体(tǐ)现，因而胃肠功用紊乱的(de)人群应削减牛肉的食(shí)用量(liàng)，防止天(tiān)天吃牛肉。

牛肉罩饼是(shì)哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做的

牛肉(ròu)罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤(jīn)，选择上脑部(bù)分(fēn)，然后切(qiè)片(piàn)，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之(zhī)中。

　　2、牛(niú)肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入味，然后下锅(guō)，用大火1小时之(zhī)后中(zhōng)火(huǒ)2小(xiǎo)时之后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切(qiè)细丝(sī)，然(rán)后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片(piàn)，把葱丝(sī)放在大汤勺(sháo)里，在(zài)肉(ròu)汤(tāng)中过一(yī)下，码在饼上，然后拿出牛肉(ròu)片若干，淋上(shàng)肉(ròu)汤，这便是正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边(biān)的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒(jiāo)粉等就(jiù)能(néng)够享用了。

保定特(tè)征美食

　　河北(běi)省(shěng)保定市，坐落河北省(shěng)的(de)中心方位(wèi)，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或(huò)许第一(yī)印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这(zhè)一种美食(shí)，还有许多的(de)美食也很好吃。

　　例如(rú)：牛肉(ròu)罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子(zi)、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)，河(hé)北(běi)特征(zhēng)小吃，始(shǐ)于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛(niú)肉罩(zhào)饼。

　　”知府(fǔ)行将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜(xiān)美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即(jí)成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂(zá)面是一种河北(běi)保定闻名的传统(tǒng)面食小吃。

　　金丝杂(zá)面(miàn)归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨成细粉，用香油、白糖(táng)、蛋(dàn)清和(hé)适量的水和(hé)成面(miàn)团(tu猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方án)，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大面片，略凉至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾(zhān)时(shí)，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通(tōng)明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴(chái)沟堡熏肉是(shì)有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦(shòu)不塞齿(chǐ)是其(qí)一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里一致(zhì)，色(sè)泽艳(yàn)丽(lì)，滋(zī)味(wèi)醇(chún)香(xiāng)，肥不腻口，瘦不(bù)塞齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪(zhū)肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排骨(gǔ)、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起(qǐ)源于我(wǒ)国(guó)骨酥鱼之乡河(hé)北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由(yóu)民间传(chuán)入宫中，北宋(sòng)初年(nián)被太(tài)祖(zǔ)赵匡胤颁(bān)旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料(liào)窨和秘制中心(xīn)料。

　　5、手掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食，有(yǒu)点像(xiàng)哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就(jiù)比一般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄(qiāo)悄一掰(bāi)，肠(cháng)身应声而断，肠衣(yī)裂(liè)开时带着(zhe)脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添(tiān)了几分(fēn)咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩(nèn)。

　　吃一口(kǒu)，浓(nóng)郁的香味、细润(rùn)的感觉占(zhàn)满了口(kǒu)腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北(běi)省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可(kě)是最好(hǎo)吃(chī)的仍是(shì)要数(shù)美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传(chuán)统小(xiǎo)吃，阜平烧(shāo)饼有两种：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆(cuì)可口(kǒu)。

　　制造办法是把烧饼温(wēn)水和(hé)面，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口(kǒu)、不油(yóu)不(bù)腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保(bǎo)定的(de)冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的(de)名小(xiǎo)吃，在河北(běi)省内(nèi)家(jiā)喻(yù)户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的单个红果(guǒ)，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清(qīng)代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种(zhǒng)类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药的(de)等(děng)等，款款诱人，成(chéng)为一种大众化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰(bīng)糖(táng)葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不小，许多(duō)大饭店(diàn)、熟肉店都(dōu)经销(xiāo)朱家螺丝(sī)豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定六味斋六(liù)味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉(ròu)

　　漕河驴肉是河(hé)北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保(bǎo)健(jiàn)功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保定市徐水县猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称号(hào)，漕(cáo)河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)火(huǒ)烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先(xiān)以大火后以温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火烧，是(shì)河北保(bǎo)定的(de)当地(dì)名(míng)吃之猎德村一人分了多少钱，猎德村多少钱一方(zhī)一，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的《中华小吃》中，它赫然夺(duó)目。

　　它(tā)仍(réng)是保(bǎo)定名楼义春楼的(de)首要名吃之一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷(shuā)熬制(zhì)，并将煮熟的(de)肉片切成薄片(piàn)，再配以撕(sī)成(chéng)彩云状的火烧(shāo)，用开过头汤重复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白(bái)肉罩火(huǒ)烧合作(zuò)不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风(fēng)味来，真(zhēn)是让人耐人(rén)寻味。

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