新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉(chén)淀(diàn)后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的(de)新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖(gài)，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎(zěn)样保鲜等(děng)问(wèn)题，农商网将为你整理以下的生活知识：

鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病症状的食(shí)物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当中富含的(de)蛋白对(duì)人体是属于一种(zhǒng)异体蛋白(bái)，它可(kě)在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的(de)复发，且部分患(huàn)者可(kě)能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋的(de)时候要(yào)注意食用禁忌问(wèn)题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔(tái)厚腻的人群是不建议食用鹅(é)蛋的(de)，

　　易导(dǎo)致(zhì)身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的(de)燥(zào)热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体(tǐ)质(zhì)的(de)人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，易导致(zhì)口腔溃疡，大便(biàn)干燥，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪(fáng)、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻、肠胃虚弱(ruò)的人群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋(dàn)，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋(dàn)的食用量(liàng)也要注意，主要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负担的(de)加重且很难被(bèi)人(rén)体消化(huà)吸收，一般一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋(dàn)的食用量合适(shì)，且(qiě)个人(rén)体质也健康正常的(de)人群(qún)食用(yòng)鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起(qǐ)到(dào)补益(yì)身体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁(tiě)、磷、维生(shēng)素A、D、核黄(huáng)素(sù)和(hé)硫(liú)胺素等(děng)营养物(wù)质含量丰富，对(duì)人体(tǐ)健康(kāng)是(shì)有益(yì)的。

新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖(gài)，周围(wéi)温(wēn)度保(bǎo)持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植物(wù)灰等(děng)，进行新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉，将(jiāng)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放入(rù)容(róng)器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐(yán)水灌(guàn)入，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石(shí)灰(huī)水(shuǐ)储藏(cáng)法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微生物(wù)和酶的(de)活动受(shòu)到(dào)抑制(zhì)，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液(yè牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗)倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的(de)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如(rú)谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋(dàn)贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐(yán)35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉(liáng)，将蛋放(fàng)入容(róng)器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水(shuǐ)洗，有污物的蛋可(kě)以先用温(wēn)水浸(jìn)过(guò)的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在(zài)蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一(yī)层食用油，或(huò)用保鲜膜(mó)包裹后(hòu)放入(rù)冰(bīng)箱，都可(kě)防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白(bái)质(zhì)，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富有人体所必(bì)须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易(yì)于(yú)人体消(xiāo)化吸收;

　　 2鹅蛋中的(de)脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质主要含于(yú)蛋黄(huáng)内，铁、磷和钙含量(liàng)较多，也容(róng)易(yì)被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰富，蛋黄中(zhōng)有(yǒu)丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素(sù)和硫胺素，蛋白(bái)中的维生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材(牛心管是牛的什么部位 牛心顶是黄喉吗cái)料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白(bái)凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉(ròu)