浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉(liáng)性的(de)？浆(jiāng)水(shuǐ)不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性，浆水是(shì)一种(zhǒng)将栗米通过加工经过(guò)发酵后形成的(de)白(bái)色浆液，具有(yǒu)一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性，浆水面是不(bù)是凉性(xìng)的等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情(qíng)况下，浆水(shuǐ)可(kě)以(yǐ)直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统(tǒng)名(míng)菜(cài)，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫过后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母(mǔ)发酵而成。浆水本身就是用开水或(huò)者热面汤做(zuò)成，

　　可以直接喝，不仅(jǐn)不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更(gèng)为(wèi)酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具有一定的药用自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食、利小便、调理脏(zàng)腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆水还(hái)可用来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一(yī)般可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服(fú)用(yòng)，否(fǒu)则可能会(huì)对(duì)胎儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服(fú)用后可能会加重其寒(hán)性体质(zhì)。

　　同时在服用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作(zuò)为一(yī)名(míng)安(ān)康人，浆水菜可(kě)以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱(ài)。

　　酸(suān)菜制作的时候会有(yǒu)一(yī)个发酵的过程，在这个过程中会(huì)产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化(huà)、清热解毒(dú)去(qù)火的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆(jiāng)水(shuǐ)菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食(shí)用，会对人(rén)体(tǐ)的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很(hěn)简单(dān)：一(yī)、把制作酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开(kāi)水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞(lāo)出来倒入(rù)缸或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾(liàng)凉倒(dào)入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不(bù)论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定是不好的(de)。

　　 只要浆(jiāng)水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌(jūn)，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃(wèi)止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活(huó)人(rén)体内的某(mǒu)些(xiē)免疫细胞，使人体自(zì)我调节的能力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药，不论什(shén)么(me)东西，没有100%全是优点而毫无缺点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃多了，会影(yǐng)响人唾液的分泌，并(bìng)可能因此而食(shí)欲减退。

　　 浆(jiāng)水是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人(rén)的话，可能导致(zhì)骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹(lí)患各种化脓性(xìng)疾病(bìng)，如(rú)痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆(jiāng)水，还会引(yǐn)起人的精(jīng)神不稳定，导(dǎo)致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的(de)安全(quán)食品(pǐn)，而(ér)且(qiě)一(yī)般人(rén)也不(bù)会(huì)真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全(quán)没有问题。

　　一(yī)提起浆(jiāng)水我的哈喇子都要留(liú)下(xià)来啦！这可是家乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不(bù)论是煮面还是(shì)凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆(dòu)腐(fǔ)都是美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随(suí)着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃(chī)多了好不(bù)好呢，浆水(shuǐ)是(shì)有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃(chī)但也不是多多益(yì)善(shàn)，比如孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆水在发酵(jiào)过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃(chī)对生(shēng)体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对胃不好，浆水还有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用胃(wèi)里(lǐ)会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用不要泡太(tài)久如果发现浆水汤(tāng)色变(biàn)浑(hún)，有异味上面(miàn)飘有白色就不能食用了，不然(rán)会(huì)吃坏肚(dù)子(zi)甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果(guǒ)量又多，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营(yíng)养(yǎng)不良(liáng)，再(zài)喜欢吃的东西也要适(shì)量控制，2到3天吃一次(cì)，既清淡(dàn)又还有(yǒu)增进食欲的功能也很不(bù)错。

　　回(huí)答完题主问题，这里给(gěi)大家普及一下浆水是什么东(dōng)西，相信很(hěn)多(duō)朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大(dà)部分人家(jiā)都要腌一(yī)坛(tán)，用(yòng)来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复杂，但一定(dìng)要干净，我(wǒ)妈(mā)是用芥菜的根(gēn)和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛(tán)，然后加(jiā)入(rù)开水，盖(gài)好盖(gài)子，静置(zhì)大约一个(gè)星期就可以(yǐ)食用了。

　　如(rú)果放置的地方温度低(dī)，腌制时间(jiān)会(huì)更(gèng)久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水(shuǐ)。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净(jìng)器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表(biǎo)面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一(yī)点油，非常好(hǎo)吃。

　　也符合现代人的 健(jiàn)康 食谱。

　　浆水还(hái)可(kě)以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料，还有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是(shì)可以解酒，喝(hē)高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说(shuō)了这么(me)多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好(hǎo)处与弊端了吧？说的不清楚和有疑问可以(yǐ)留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃(chī)肯定对(duì)身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃病的人就不要(yào)吃浆水(shuǐ)了，那样的(de)话只(zhǐ)会加(jiā)重病情，不利于(yú)胃病的康复(fù)。

　　过去(qù)艰(jiān)苦年(nián)代，人们经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代(dài)替醋做(zuò)调味品，所(suǒ)以很多经(jīng)常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物，有清热降(jiàng)火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中(zhōng)，好多人(rén)感(gǎn)觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的最(zuì)好时节就是夏(xià)天。

　　炎(yán)炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒(shū)坦极了(le)。

　　另(lìng)外浆水一定要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变质，就是(shì)人(rén自考成绩查询时间是什么时候开始，自考成绩查询时间是什么时候查)们常说的“白花(huā)”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花(huā)花的绒毛一样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了。

　　解(jiě)救(jiù)的办法(fǎ)就是把(bǎ)这层(céng)白花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水(shuǐ)里从新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉(liáng)引(yǐn)起，而浆水本身(shēn)就(jiù)是寒(hán)冷之物，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病(bìng)的人，不(bù)建议食用(yòng)浆(jiāng)水，最(zuì)好(hǎo)吃(chī)醋。

　　现(xiàn)在生活水(shuǐ)平提高了，经常(cháng)吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走到那里都会铭记(jì)着那种味(wèi)道，那是家的(de)味道(dào)，母亲的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃(chī)，什么(me)东西吃多(duō)了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸(suān)过多(duō)，适(shì)可而止。

　　 七十(shí)年(nián)代(dài)我们靠浆水过日(rì)子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不(bù)过(guò)现在时代不同了，人(rén)们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害(hài)、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲(qīn)用芹(qín)菜做(zuò)的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村(cūn)人不论远近(jìn)，都来请教浆(jiāng)水做法(fǎ)，因为初做浆(jiāng)水(shuǐ)的水(shuǐ)要(yào)用别人做好现(xiàn)成(chéng)的浆(jiāng)水(shuǐ)，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水(shuǐ)主要原(yuán)料就是下过面的(de)面汤，和新(xīn)鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲(qīn)有高(gāo)血压(yā)，她说喝(hē)这个浆水，能帮助(zhù)降血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不(bù)能(néng)长期食(shí)用！太凉！只(zhǐ)能是(shì)夏季吃，比较适(shì)宜(yí)！

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