怎样分(fēn)辩冻豆腐好坏啊？气(qì)味(wèi)：优质冻豆腐(fǔ)闻起来有(yǒu)浓(nóng)浓(nóng)的豆香味，残次的则(zé)无(wú)豆香味，乃(nǎi)至会有一股淡淡的腥味(wèi)或者是(shì)有化学剂(jì)的滋(zī)味的。关(guān)于怎样分辩冻豆(dòu)腐好(hǎo)坏啊以及怎(zěn)样分辩(biàn)冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆腐好坏图(tú)片，冻(dòng)豆腐怎样(yàng)看(kàn)有没有坏，冻豆腐什么样，冻豆腐应该选(xuǎn)老(lǎo)豆腐,仍(réng)是正常豆(dòu)腐等问题(tí)，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子常识：

豆腐能够生吃(chī)吗(ma)

　　豆腐是能够生吃的。
      豆腐能够生吃。由于(yú)豆腐(fǔ)在制造过程中加热(rè)蒸煮(zhǔ)后现已是熟的了(le)，它是用煮开(kāi)过的豆浆制(zhì)成的(de)，只不过不成型，后(hòu)经人(rén)工(gōng)加工成各种形状(zhuàng)，

　　所以豆腐能(néng)够生吃。不过(guò)生吃豆腐虽(suī)然能(néng)够(gòu)最大程度保存养分，但实际(jì)日子中主张熟吃。由于豆腐在(zài碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗)制(zhì)造的过程中受制造条(tiáo)件的约(yuē)束，

　　因而豆腐容易发生细菌感(gǎn)染，为(wèi)了(le)卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆腐(fǔ)。并且假(jiǎ)如是(shì)在超市所购买的冷藏的豆腐，也仍是加工(gōng)后再食(shí)用(yòng)比较好。由(yóu)于(yú)豆腐摆放在(zài)外面很长一段时间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防(fáng)对身体有害。

怎(zěn)样分(fēn)辩冻豆(dòu)腐好坏啊

　　1、气味(wèi)：优质冻(dòng)豆腐闻起(qǐ)来有浓浓的豆(dòu)香味，残次的则无豆(dòu)香味，乃至会有一股(gǔ)淡淡的腥(xīng)味或者是有化学剂的滋味。

　　2、色彩：优质(zhì)冻豆腐的色彩是略(lüè)带点(diǎn)微黄(huáng)或淡(dàn)黄，有光(guāng)泽。

　　残次冻豆腐则是无(wú)光泽，过白(bái)，偏(piān)白，有或(huò)许添(tiān)加了漂白(bái)剂(jì)。

　　还有(yǒu)的冻豆(dòu)腐为是灰色或(huò)深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不(bù)正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优(yōu)质的盒装冻豆腐，看起来较为(wèi)平坦(tǎn)、没有气泡、挤不出水，用手摇晃时没有摇(yáo)晃(huǎng)感，有必定的硬度和弹性(xìng)。

　　而残次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手挤一下(xià)就(jiù)出水，捧在(zài)手里乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的冻豆腐细嫩柔软(ruǎn)，“一清二白，清(qīng)清白(bái)白，不参假(jiǎ)”没(méi)有杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗(cū)糙(cāo)，用刀切一(yī)下切面看(kàn)起来毛毛糙(cāo)糙(cāo)的(de)，乃至冻豆腐会有(yǒu)塌下去的感(gǎn)觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的冻(dòng)豆腐尝(cháng)起来(lái)有劲(jìn)道(dào)感，豆香(xiāng)味。

　　残次的冻(dòng)豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼面粉(fěn)相同。

冻豆腐怎样选择才好吃