料酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)，料酒可以用白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的(de)时候(hòu)发现(xiàn)屋里的料酒(jiǔ)没(méi)了，但是炖肉(ròu)里最重要的就是(shì)去(qù)腥了，没有料酒的话用白(bái)酒(jiǔ)应(yīng)该也(yě)是可以的(de)吧？一般在没有(yǒu)料酒的(de黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗)情况下(xià)用什(shén)么替代是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用(yòng)白酒替代吗，料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白(bái)酒代替，不过需(xū)要注(zhù)意的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目(mù)的，但由于(yú)酒精(jīng)度(dù)数含(hán)量(liàng)过高，所以会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而影(yǐng)响口感，也会影响(xiǎng)菜(cài)肴(yáo)原有(yǒu)的(de)风味，因此，尽量不要(yào)用白酒代替(tì)料(liào)酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄(huáng)酒代(dài)替。

料酒(jiǔ)可(kě)以(yǐ)用(yòng)什(shén)么(me)替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕代替。

　　料(liào)酒是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增(zēng)加菜(cài)肴的香气。

　　料酒并不是(shì)某种酒(jiǔ)，也不是(shì)饮用酒，而是所有烹饪(rèn)用(yòng)酒的(de)统称。

料酒是什么味道

　　有点(diǎn)酒的味(wèi)道，主(zhǔ)要是用来去(qù)腥味(wèi)，烹饪(rèn)用(yòng)酒统(tǒng)称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增(zēng)加菜肴(yáo)的香(xiāng)气(qì)，有(yǒu)利于咸甜各味充分(fēn)渗入菜肴中。

　　家庭烹饪一般用黄(huáng)酒(jiǔ)。

料酒(jiǔ)要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍微(wēi)有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据(jù)烹调的食物(wù)酌量使用,比如常(cháng)规菜肴时,我会放(fàng)5-10毫(háo)升的长康料酒。

　　鱼类等腥味食材是,大概20-30毫升的长康料(liào)酒(jiǔ)。

　　其(qí)实(shí)用料酒还是根据菜品酌情使(shǐ)用~注(zhù)意一定的量(liàn黑人牙膏创始人，好来牙膏是假货吗g)就好了哦(ó)。

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