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凤凰单丛茶是归(guī)于什(shén)么茶(chá)

　　凤凰单丛茶是归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰(huáng)单(dān)枞(cōng)是(shì)青(qīng)茶的种类(lèi)之一，归归于乌龙茶类，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介、花香类型最(zuì)多样的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美深沉(chén)的广(guǎng)东省凤凰(huáng)镇乌(wū)岽山茶区(qū)，冲泡(pào)之后有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到茶杯里边(biān)，茶量(liàng)8克，榜首遍冲泡的茶(chá)汤(tāng)倒掉，用来(lái)洗(xǐ)茶(chá);

　　3、冲泡。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边(biān)焖泡，水量在七八分左(zuǒ)右，三(sān)秒后饮用(yòng)。

凤(fèng)凰单(dān)丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种具有中国(guó)特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广东(dōng)省潮州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座(zuò)凤凰山(shān)命(mìng)名（海拔1497.8米，为潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精(jīng)制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回(huí)甘、极耐泡等特色(sè)，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤(fèng)凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲泡(pào)办法(fǎ)：

　　茶具：引荐白(bái)瓷碗和潮汕(shàn)功夫(fū)茶杯。

　　你(nǐ)也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶用水：忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义自古以来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋(zī)味。

　　一(yī)般来(lái)说(shuō)，无(wú)色无味、含(hán)氧(yǎng)量高的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以(yǐ)山泉水、井(jǐng)水和溪(xī)流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能(néng)够先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点(diǎn)。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的(de)巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶(chá)比较适宜(yí)，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当(dāng)多放些茶(chá)。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放(fàng)少(shǎo)些茶，依据自(zì)己的品味，投(tóu)进量多试几回(huí)，就能把握自己(jǐ)喜爱(ài)的茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰(huáng)单(dān)丛的冲(chōng)泡流(liú)程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白开水洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶(yè)并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需(xū)水盖过茶(chá)叶即可，不宜过多。

　　之所以要温杯是为了避(bì)免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热(rè)量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在(zài)倒入开水3秒(miǎo)左右，用(yòng)茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡(pào)沫，即可(kě)出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出(chū)汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的(de)茶水顺次(cì)巡回注(zhù)入并排(pái)的茶杯(bēi)里，可视泡(pào)数的添加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶(chá)水倒(dào)到少量时要(yào)一点一点均匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡(pào)出的茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯中的(de)茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一(yī)种日子艺(yì)术享受

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