新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么)0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入(rù)缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间(jiān)长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主要(yào)是(shì)指能诱发(fā)或是加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物(wù)，鹅蛋虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么an>是发(fā)物，主要(yào)是鹅蛋(dàn)当中富(fù)含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构(gòu)成一种(zhǒng)过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身(shēn)体某种旧病宿(sù)疾的复发，且部(bù)分(fēn)患者可(kě)能还会出现过敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意食用禁忌(jì)问(wèn)题，一些患有皮肤(fū)疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是(shì)不建议食(shí)用鹅(é)蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适(shì)，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就(jiù)是(shì)热性体(tǐ)质的人(rén)群(qún)，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔溃疡，大(dà)便干燥，消化(huà)不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固(gù)醇的(de)含量是比较高的，身体肥(féi)胖的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含(hán)量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用(yòng)量(liàng)也要注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担(dān)的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体(tǐ)消化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合适，且个(gè)人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补(bǔ)益身体的作(zuò)用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充(chōng)分(fēn)搅拌(bàn)，经2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖(gài)上缸盖(gài)，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易(yì)贮藏法：在容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实有(yǒu)很多要注意(yì)的点，比较常见的储存方法有冷藏(cáng)法(fǎ)，石(shí)灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存鹅(é)蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验(yàn)合格的(de)鲜(xiān)蛋，保存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎停(tíng)止发(fā)育，蛋内的微生物和酶的活动受(shòu)到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了(le)。

　　 2、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的(de)清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进(jìn)行(xíng)鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通(tōng)风处，不要水洗，有污物的蛋可以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然(rán)后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着放在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包(bāo)裹(guǒ)后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多(duō)种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要的(de)是(shì)蛋(dàn)白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须的各(gè)种氨(ān)基酸，是(shì)完全蛋(dàn)白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的脂肪绝大部分(fēn)集(jí)中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一半是卵磷脂，这些(xiē)成分(fēn)对人的(de)脑及神(shén)经组织的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量(liàng)较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的(de)维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼(ní)克酸居多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋(dàn)1粒、水半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生(shēng)抽、小(xiǎo)苏打、鹅(é)蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒前加点小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加盐(yán)调匀(yún)后(hòu)加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油有点(diǎn)温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让(ràng)肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢鱼(yú)露味道可加点鱼露。

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