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青椒可以冰(bīng)箱保存吗

　　青椒(jiāo)是可以冰箱保存的(de)。

　　青(qīng)椒可以放在(zài)冰箱(xiāng)里储存(cún)，，如果家里的温(wēn)度不是(shì)特别(bié)高，

　　买回来只需要放在通风阴凉(liáng)处保存就可以，建议少买一些，尽量控制(zhì)购买的(de)量，青椒(jiāo)大概在冰箱(xiāng)里可以储(chǔ)存(cún)3~5天左右。

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　　1、谷(gǔ)糠(kāng)藏法。

　　谷糠（稻谷壳）是空心(xīn)的(de)壳质物，内含(hán)的空气相(xiāng)对稳(wěn)定，有良好的绝(jué)缘性(xìng)，可保(bǎo)持埋(mái)藏环(huán)境温度的稳定(dìng)。

　　谷(gǔ)糠的体(tǐ)重比较(jiào)轻(qīng)，对辣(là)椒(jiāo)的压力较小。

　　但其(qí)缺点是吸水性强，易吸水变红(hóng)色。

　　谷(gǔ)糠(kāng)藏法在包(bāo)装(zhuāng)、堆码、管理等过(guò)程(chéng)与埋藏法相同。

　　此法只(zhǐ)适宜(yí)短期(qī)贮藏(cáng)辣椒(jiāo)，且以耐(nài)藏性(xìng)较好的(de)尖椒(jiāo)类(lèi)为(wèi)主。

　　2、埋藏法。

　　这种(zhǒng)方法比较(jiào)简单，但是(shì)主要(yào)利用青椒本身不喜(xǐ)欢热而喜(xǐ)欢凉的环境。

　　首先(xiān)应该准(zhǔn)备一个(gè)箱(xiāng)子，然后在箱子底下放入3cm厚度的(de)沙土，然后把青椒进行消毒处理，擦干青椒表面(miàn)的水分，然后将青椒放入箱子里。

　　还需要注意放(fàng)一(yī)层青(qīng)椒(jiāo)，然(rán)后铺一层泥沙。

　　最后将箱子埋在土里即可。

　　3、缸藏法(fǎ)。

　　这(zhè)种(zhǒng)方法在民(mín)间比较常用，首先(xiān)取一口缸(gāng)，然(rán)后(hòu)在缸底放入细(xì)沙。

　　还(hái)是(shì)需要将青椒进行消(xiāo)毒，然后放(fàng)入缸中，一(yī)层青椒一层(céng)纱，摆满之(zhī)后，需要进行封口(kǒu)，可以(yǐ)用干净的塑料布将缸口封(fēng)紧。

青(qīng)椒怎(zěn)么(me)保(bǎo)存(cún)新鲜(xiān)青椒怎样长期保(bǎo)存好

　　1、青椒保(bǎo)存环境，青椒不适合冰箱冷(lěng)藏，冰箱(xiāng)的冷藏温度一般在1-8摄氏度，青椒最低的保存温度在10摄氏(shì)度，青椒放在冰箱中因为过于潮(cháo)湿的环境，也会让青椒提前(qián)变瘪，还(hái)有(yǒu)可能提早腐烂(làn)，所以青椒需要在干燥(zào)环(huán)境(jìng)下保存。

　　青椒也(yě)要避(bì)免阳光直(zhí)射(shè)时间过长，最好放在避光的位置。

　　2、保存方法(fǎ)，青椒(jiāo)最直接的保存(cún)方法就是放(fàng)在阴(yīn)凉(liáng)通风的地方(fāng)，不要清洗青(qīng)椒，也(yě)不要去掉(diào)果蒂，直接(jiē)将青椒放入塑(sù)料袋中，排出(chū)大(dà)部分空气后，在塑料袋表面扎几个小(xiǎo)孔(kǒng)，然(rán)后装入清(qīng)水(shuǐ)盆中，保证清水盆中(zhōng)的(de)水(shuǐ)不要进入塑(sù)料(liào)袋中。

　　3、避光(guāng)密封法保存青椒，将青椒用保鲜膜包裹起来，放入一个盒子中，再(zài)把(bǎ)箱子用透明胶带密封起(qǐ)来(lái)，最后(hòu)把箱子放入阴凉(liáng)通风(fēng)的地方，隔段时间就(jiù)翻动(dòng)一次，这个方(fāng)法保存青椒(jiāo)可达(dá)一个月不(bù)坏，这样的(de)方(fāng)式适合长途运输。

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