紫菜是不是(shì)海(hǎi)鲜(xiān)

　　是紫菜不(bù)属于海鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分(fēn)类学(xué)上隶(lì)属于红(hóng)藻门(mén)（Rhodophyta），原(yuán)红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红(hóng)毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的海(hǎi)藻，其分布(bù)范围涵盖了(le)寒(hán)带(dài)、温带、亚热带和热带海域。

　　紫(zǐ)菜是世界上(shàng)产值最高的栽培(péi)海藻(zǎo)，在中国、日本(běn)和韩国被大(dà)规模栽培(péi)。

　　紫(zǐ)菜是(shì)我(wǒ)国(guó)海洋农业和出口(kǒu)创汇的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年我国紫菜产量约13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋白含量达30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素(sù)及钙、钾、镁等微量元素，还含藻类特(tè)有的藻胆蛋白，具有很高的营(yíng)养(yǎng)价值，是一种(zhǒng)不(bù)可多得的海洋(yáng)食材，也是我国东南(nán)沿海农村经济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体的细胞层数(shù)为(wèi)1层，且单个(gè)细胞含1个(gè)星状色素体，中国的(de)紫(zǐ)菜属物种都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的(de)特征，将真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边(biān)缘细(xì)胞形态与其(qí)他营养细胞无(wú)区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘具明显的刺突，后(hòu)者由1个或几个细胞形(xíng)成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组(zǔ)，叶(yè)片边缘由几排退化细(xì)胞所组成。

主要(yào)价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养丰(fēng)富(fù)、味道鲜美(měi)，富含(hán)蛋(dàn)白质、无机化合(hé)物、不(bù)饱和脂肪酸(suān)、维生素和矿物质(zhì)，其(qí)中蛋白质的(de)成分(fēn)高达25%~50%，所以(yǐ)在食品和医药领域(yù)具有(yǒu)广阔的前景。

　　紫菜(cài)多(duō)糖和藻胆蛋(dàn)白具有抗(kàng)衰(shuāi)老(lǎo)、抗凝血和降血(xuè)脂作用。

　　紫(zǐ)菜具有较强的吸收氮磷和固定碳的能力，其栽培对浅(qiǎn)海富营养化的(de)修复和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物种虽然在寒带、温带、亚热带和热带(dài)海域均有分布，但亚热带(dài)至温带海(hǎi)域的(de)物种多样性丰富。

　　紫菜在中(zhōng)国的地理分布(bù)也遵循(xún)这个(gè)规律，主要分布在黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海(hǎi)的潮间带(dài)，另外，也有少数紫(zǐ)菜物(wù)种分(fēn)布在台(tái)湾和海南岛沿海，且它们的分布具有区域性特征。

　　在(zài)黄渤海自然分布(bù)的(de)紫菜(cài)物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜(cài)和半(bàn)叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是(shì)坛紫菜、皱紫菜和长紫菜等。

　　另外，圆(yuán)紫菜在中国(guó)沿海分(fēn)布较广，从南到北均有其生长，是一个广温(wēn)性种类。

　　以自然(rán)类群和生(shēng)境环境(jìng)为基础，在中国形成了长江(jiāng)以北的(de)条斑紫菜和(hé)长(zhǎng)江以南(nán)的坛紫(zǐ)菜2大栽培(péi)区域(yù)。

　　坛紫菜是我国独(dú)有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占(zhàn)全国紫(zǐ)菜总产(chǎn)量(liàng)的75%左(zuǒ)右，栽培区主要分布(bù)在(zài)福(fú)建(jiàn)、浙联通如何查询话费余额和流量余额，联通怎么查话费余额和剩余流量江、广东沿(yán)海(hǎi)，近年来随着(zhe)坛紫菜(cài)价格(gé)的攀升以及(jí)养殖技术的提高(gāo)，养(yǎng)殖范围逐渐北移到江苏南(nán)通(tōng)和(hé)连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜养殖(zhí)主(zhǔ)要集(jí)中(zhōng)在江(jiāng)苏(sū)和山(shān)东，产量和出口(kǒu)量占全国条斑紫(zǐ)菜行业95%以上(shàng)。

紫菜是海鲜(xiān)吗

　　紫菜不(bù)属(shǔ)于海鲜类食物，其属(shǔ)于海产品，紫菜(cài)中含有丰富的蛋白(bái)质、维生素、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质(zhì)以及(jí)不饱和(hé)脂肪酸，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗凝血以(yǐ)及(jí)降低血脂等作用。

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