猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部(bù)位的夷洲今是何地，夷洲是哪里。

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猪肚头叫什么，猪肚头怎么(me)做好吃吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹(pēng)饪术语叫猪肚仁(rén)，这个部(bù)位(wèi)是(shì)猪(zhū)肚上最肥厚的部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右(yòu)，质(zhì)地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等(děng)成分。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特殊的味道(dào)，烹饪前的清洗时很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪(zhū)肚用清(qīng)水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进(jìn)水快(kuài)开(kāi)的(de)锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚(dù)头(tóu)选(xuǎn)购忌(jì)：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易破，有腐败(bài)恶(è)臭(chòu)气味的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食用忌：猪肚头与莲(lián)子(zi)（用白茄枝(zhī)烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随(suí)买随吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科(kē)动物猪的(de)胃的(de)上部部位(wèi)。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪(zhū)肚(dù)上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右，质(zhì)地脆(cuì)嫩(nèn)夷洲今是何地，夷洲是哪里，能用(yòng)来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出(chū)各(gè)种美(měi)食(shí)，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素A、维生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪等成分。

　　扩展资(zī)料：

　　猪(zhū)肚是内(nèi)脏器官，有特殊(shū)的(de)味(wèi)道，烹饪前的(de)清洗时(shí)很重(zhòng)要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后放进水快(kuài)开的(de)锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模(mó)糊(hú)，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易(yì)中毒。

　　猪肚头(tóu)储存：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参考资料来源：百度百(bǎi)科——猪肚

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