新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长？石灰(huī)水贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后(hòu)，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度(dù)保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以(yǐ)及(jí)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放好，新鲜(xiān)鹅蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎(zěn)样保鲜等问题，农(nóng)商网将为你整理以下的(de)生活知识：weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗>

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅(é)蛋是发(fā)物，主要是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对人(rén)体(tǐ)是属于一种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏(mǐn)原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者可能还(hái)会(huì)出现过敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意(yì)食用(yòng)禁忌(jì)问题，一(yī)些患有皮肤(fū)疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì)肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人(rén)群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不(bù)适，且鹅蛋性(xìng)温，食用(yòng)之后很(hěn)容易导致(zhì)人体(tǐ)内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是本身就是热性(xìng)体(tǐ)质的(de)人群(qún)，也(yě)不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易导(dǎo)致口腔溃疡，大便干燥，消化(huà)不良(liáng)，腹胀等不(bù)适(shì)症状(zhuàng)。

　　鹅蛋当中的蛋白质、脂肪、胆固醇的(de)含量(liàng)是比较(jiào)高的，身体肥胖(pàng)的人群也(yě)不建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含(hán)量导致肥胖(pàng)情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议(yì)食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会(huì)导(dǎo)致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的加重且很难被人体(tǐ)消化(huà)吸收，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但(dàn)若鹅(é)蛋的食用量合适，且(qiě)个人体质也(yě)健康(kāng)正常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以(yǐ)起到补(bǔ)益身体(tǐ)的作(zuò)用的(de)，主要(yào)是(shì)鹅(é)蛋当中(zhōng)的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营(yíng)养(yǎng)物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐweather可数吗感叹句，a bad weather可数吗'color: #ff0000; line-height: 24px;'>weather可数吗感叹句，a bad weather可数吗)下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋在保(bǎo)存上(shàng)面其实(shí)有很多要注意的点，比(bǐ)较(jiào)常(cháng)见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水(shuǐ)储藏(cáng)法(fǎ)，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅(é)蛋来说效(xiào)果都是比较好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法(fǎ)：将检验(yàn)合格的(de)鲜蛋(dàn)，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这(zhè)样(yàng)的温(wēn)度下(xià)，胚胎停止(zhǐ)发(fā)育，蛋内的(de)微生物和酶的活动(dòng)受(shòu)到(dào)抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的(de)自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千(qiān)克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是10℃一(yī)15℃，采用此(cǐ)法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在(zài)通风(fēng)处(chù)，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸过(guò)的半(bàn)湿(shī)毛巾(jīn)擦一遍，然(rán)后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱，都可防(fáng)止(zhǐ)蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋白质，最多和最主要的是蛋(dàn)白(bái)中的(de)卵白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有(yǒu)人体所必须(xū)的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋(dàn)中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神经(jīng)组织的发育有(yǒu)重(zhòng)大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，铁、磷(lín)和钙(gài)含量(liàng)较多，也容(róng)易被人体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄(huáng)中(zhōng)有丰富的维(wéi)生素A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素以核(hé)黄素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些维(wéi)生素也是(shì)人(rén)体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛(niú)肉

　　 材料(liào)：牛肉(ròu)、酒、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽(chōu)、生粉、胡(hú)椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果早上买(mǎi)来晚(wǎn)上吃也可以切好腌(yān)冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记(jì)不(bù)能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加(jiā)点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温(wēn)度时下(xià)牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒(dào)入蛋(dàn)液翻炒。

　　如(rú)果(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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