灌的肉肠(cháng)怎么出现白色(sè)的东西呢？灌的肉(ròu)肠(cháng)出现白色(sè)的(de)东西的有两(liǎng)种原因，一是肉肠腌制(zhì)过程中(zhōng)在肠衣(yī)上戳了小孔，肉肠里的肉含有的油和(hé)盐透过小孔(kǒng)慢慢渗出来形(xíng)成了白点(diǎn)；二是肉肠发霉(méi)、变质，出现了白霉斑，建(jiàn)议立即丢弃，不要(yào)食用的。关(guān)于灌的肉肠(cháng)怎么出现白色的东(dōng)西呢以及灌的肉肠怎么出(chū)现(xiàn)白色的东西呢，灌(guàn)的肉肠(cháng)怎(zěn)么出现白色(sè)的(de)东西是(shì)什么，猪肉灌肠上有白(bái)色(sè)的是什么，灌肉(ròu)肠外面很(hěn)多白点(diǎn)怎么回事(shì)，猪肉(ròu)灌(guàn)肠表面有白点等问题，农(nóng)商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

灌的肉肠可以冷冻吗(ma)

　　灌的肉肠是可以冷冻的。

　　可以,但是灌肠冷冻(dòng)后,肉(ròu)质比较硬,表皮(pí)会比较柴。如果需要(yào)吃的时候,需要重新蒸(zhēng)一下(xià),冷冻能够保存(cún)很久,

　　但是口味(wèi)会发生改变。所以能够较(jiào)快吃完的话尽可(kě)能还是(shì)在冷(lěng)藏(cáng)室保存即可。

灌的肉肠怎么出现(xiàn)白(bái)色的东西呢<80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米/h3>

　　灌的肉肠出现白色的东西(xī)的有两种原因，一是肉(ròu)肠腌(yān)制(zhì)过程中在肠衣上戳(chuō)了小(xiǎo)孔，肉肠里的肉(ròu)含(hán)有的油和盐透过(guò)小(xiǎo)孔(kǒng)慢慢渗出(chū)来形成了(le)白点；二(èr)是肉(ròu)肠发霉、变(biàn)质，出(chū)现(xiàn)了白霉(méi)斑(bān)，建议(yì)立即丢弃，不(bù)要食用。

　　肉肠用刀切成片状，配(pèi)蒜汁或辣(là)椒油或调(diào)制(zhì)的醋汁上桌蘸食。

　　口(kǒu)感入嘴滑嫩(nèn)，汁水饱满。

　　灌(guàn)的肉肠制作方法：

　　1、将(jiāng)猪肉和牛(niú)肉，肥(féi)膘肉洗净切成小块分别(bié)放(fàng)入(rù)盆(pén)中。

　　2、猪肉(ròu)和牛肉分别(bié)放入(rù)7克盐搅(jiǎo)拌均匀后放入冰箱(xiāng)冷藏腌制3小时即可。

　　肥膘肉(ròu)放入5克盐拌(bàn)匀也放入冰箱腌制3小时(shí)左右。

　　3、有(yǒu)条件(jiàn)的用绞肉机分别把猪肉和牛肉肉绞一遍，然后在把肥膘(biāo)肉搅(jiǎo)碎。

　　4、将搅(jiǎo)碎的3中，搅碎的三种肉倒入盆(pén)中，倒入(rù)淀粉40克，和全部的(de)调(diào)料(liào)品(pǐn)搅拌均(jūn)匀，然后倒入全部调(diào)料品搅(jiǎo)拌均匀，中途分多(duō)次加水400克左(zuǒ)右，搅(jiǎo)打上劲即可。<80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米/p>

　　5、下面(miàn)取出(chū)泡软(ruǎn)洗(xǐ)净的(de)肠衣 ，用工具(jù)把搅拌(bàn)均匀的肉浆灌入，肠衣内（应注意每隔20厘米用绳子几号。

　　）然后放到通风阴凉通晾制(zhì)。

　　6、净锅上(shàng)火倒入清水，大(dà)烧(shāo)开后，再把处理完毕(bì)香肠放(fàng)入锅中，立即改(gǎi)小(xiǎo)火卤制(zhì)成熟即可。

　　卤的时候，注意(yì)请看肉肠表皮是不是气泡(pào)，如果有请用竹签(qiān)扎破即可。

　　7、水(shuǐ)温大(dà)约在90度以上(shàng)后，改(gǎi)小火卤(lǔ)制30分钟，然后(hòu)捞出肉肠晾凉即可。

刚灌的香肠表面发白是(shì)坏了吗 为什(shén)么(me)刚灌的香肠表面(miàn)发(fā)白

　　1、刚灌的(de)香(xiāng)肠(cháng)如(rú)果温(wēn)度(dù)过高，放置几天后，也容(róng)易滋生大(dà)量的细(xì)菌和病(bìng)毒导致香肠腐坏变质(zhì)，从而出(chū)现表面发白长霉的现象，是不可以继续吃的(de)，否则会对健康造成危害，一(yī)般这种香(xiāng)肠除了(le)发白(bái)以外，还会(huì)带有较重的腐烂味道，很容易鉴别。

　　 2、若是香肠表面发白但并没有异味(wèi)，那可能(néng)是肠衣表(biǎo)面盐积余(yú)的现象(xiàng)，也就是说盐析出(chū)来了，这种(zhǒng)情(qíng)况下(xià)清(qīng)洗(xǐ)赶紧(jǐn)表面的白点就可以(yǐ)继(jì)续吃。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 80寸电视机长和宽大概是多少厘米的，80寸电视的长和宽分别是多少厘米