新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明(míng)矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛(tán)子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮存放方法视(shì)频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)图片，新鲜海(hǎi)蜇(zhē)皮怎么保存(cún)，鲜海蜇(zhē)皮(pí)冷藏保(bǎo)存，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮是不是水母

　　是的，海蜇皮(pí)是水(shuǐ)母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是海(hǎi)蜇的制成品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母(mǔ)，早(zǎo)在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的(de)晋代(dài)就已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对象。

　　而(ér)水母的这(zhè)层皮，就是我们(men)常吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以吃，在我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放(fàng)在盐(yán)和明(míng)矾化开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左(zuǒ)右时间(jiān)。

　　2、直接用盐保存：海蜇皮不能沾上淡水和(hé)其他污(wū)染物，直(zhí)接(jiē)放在盐(yán)中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐包起来，把沾好(hǎo)盐的海蜇头放在可以密封(fēng)的罐子中，放在(zài)阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色(sè)泽(zé)，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的，避(bì)免选择有红衣、红斑、泥(ní)沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用手揉(róu)一下(xià)皮(pí)质，选择(zé)质地坚韧(rèn)的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久，现在，海蜇已(yǐ)经(jīng)成为了一种很(hěn)常见的食(shí)物。

　　而对于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些(xiē)小的技巧，下(xià)面就来介(jiè)绍有关海蜇保(bǎo)存(cún)的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇(zhē)、50克盐(yán)、5克明(míng)矾的(de)比例，将盐及明(míng)矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密(mì)封，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾(zhān)上(shàng)淡(dàn)水或污物(wù)，要用盐(yán)一(yī)层一(yī)层地将它胞(bāo)起来(lái)，存(cún)放(fàng)在干净小口的坛子或罐子(zi)里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤(shāng)，一般可在数分(fēn)钟出现(xiàn)触(chù)电样刺痛(tòng)感(gǎn)，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)触电样刺痛感(gǎn)，数小时后伤区(qū)逐渐出现线状排列的有红(hóng)斑(bān)的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出(chū)现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏死。

　　患者全(quán)身表现可有烦躁不安、发冷、腹痛、腹泻(xiè)、精神不振及(jí)胸(xiōng)闷气(qì)短。

　　重者多 咳(ké)喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压(yā)下降等(děng)过敏性(xìng)休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在(zài)短时间为党和人民的事业奋斗终身还是奋斗终生，奋斗终身还是奋斗终生的意思内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民(mín)要(yào)做(zuò)好个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大(dà)意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质(zhì)的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨(bīn)旅游地(dì)在海蜇(zhē)汛期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边(biān)建立(lì)醒(xǐng)目宣传警戒(jiè)标志，并(bìng)配合(hé)防伤害的科普 教育 宣传(chuán)广(guǎng)播，以提高游(yóu)人(rén)自(zì)我防护的知(zhī)识(shí)和(hé)能力。

　　下(xià)海 游泳 或在海中乘船者若发现海蜇千(qiān)万不(bù)可碰触，更不能(néng)捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生意(yì)外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦(dàn)被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者(zhě)切(qiè)不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时(shí)到医(yī)院诊治，一般都能(néng)较快好转(zhuǎn)和痊愈(yù)。

　　反(fǎn)之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或(huò)因救治不(bù)及时而发生危险和加重病(bìng)情(qíng)。

　　 　　医(yī)务人员(yuán)提醒：千(qiān)万不(bù)要抓捕、触碰海水(shuǐ)中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因(yīn)淡水可(kě)促使刺胞释放毒液，应(yīng)尽快用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮(pí)肤上的(de)触手或(huò)毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗(xǐ)伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身(shēn)反应严重者(zhě)，要及(jí)时去医(yī)院(yuàn)治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中(zhōng)泡一下(xià)，洗(xǐ)净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐(yán)兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌(bàn)匀，放冰箱(xiāng)冷藏后(hòu)食用

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量、糖(táng)适量(liàng)、麻酱适量、香(xiāng)菜适量(liàng)、蒜适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超(chāo)市(shì)购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀(dāo)切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面(miàn)，将(jiāng)蒜切成碎末(mò)放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝上面(miàn)，将(jiāng)麻酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的(de)盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē)皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫(yán)荽少(shǎo)许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(每(měi)天要换水2至(zhì)3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速(sù)炒(chǎo)拌(bàn)，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海(hǎi)蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫(tàng)后(hòu)再(zài)冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量(liàng)水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬瓜、胡(hú)萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克，米醋5克(kè)，香(xiāng)油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇用清水冲洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用;鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加(jiā)盐、味(wèi)精(jīng)、鸡精、香油、米(mǐ)醋拌匀，装(zhuāng)盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱(cōng)切(qiè)成适量大小，与(yǔ)黑木(mù)耳一起整(zhěng)齐(qí)摆(bǎi)在(zài)汤(tāng)碗(wǎn)内(nèi)，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香(xiāng)菜碎、泰椒圈(quān)来补(bǔ)充口(kǒu)味。

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