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黄鳝冰箱半(bàn)年可以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可(kě)以的，黄鳝冰箱半年不(bù)可以(yǐ)吃的。

　　不(bù)建议吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度(dù))的条件下，大部(bù)分酶和微生物(wù)的(de)活性(xìng)都能(néng)受到抑制，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有(yǒu)耐寒型(xíng)细菌的存在，这类(lèi)细菌即使是在温(wēn)度很低的情况(kuàng)下也(yě)同(tóng)样(yàng)能正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存(cún)时间过长时黄鳝还是(shì)会有变(biàn)质的可(kě)能(néng)性。

　　就算冷冻了5个月(yuè)的黄鳝(shàn)没有出现变质的情况(kuàng)，但是(shì)经(jīng)过长时间(jiān)的保存，黄鳝的营养和口感都(dōu)已经大大下降，此时继续(xù)食用的(de)话价(jià)值不大，建(jiàn)议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如(rú)果(guǒ)不及(jí)时食用(yòng)的(de)话，要放到(dào)冰(bīng)箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增(zēng)强，不过也要尽快食(shí)用才行。

　　2、食(shí)用盐(yán)。

　　食用盐具有杀(shā)菌的作用，因此(cǐ)，刚杀死的黄(huáng)鳝可以撒上一些食用盐，然后再放置(zhì)在阴凉(liáng)通(tōng)风的地方，也能够保存一段时间不变质。

　　3、冰(bīng)块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入一些冰块，这样(yàng)的作用是降低温度(dù)，黄(huáng)鳝在低温(wēn)的环境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝(shàn)怎么(me)保存(cún) 有什么保存又保(bǎo)鲜的小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富含蛋(dàn)白质的食物，有滋养(yǎng)身体(tǐ)的养生功(gōng)效(xiào)，新鲜黄鳝一旦(dàn)死(sǐ)亡之(zhī)后身体中的组(zǔ)氨酸会快(kuài)速的分解成(chéng)有毒的组胺，黄鳝(shàn)死亡时间越长，腐败(bài)进程越(yuè)快(kuài)、食(shí)用黄鳝的毒副(fù)作用越大，即使放在冰(bīng)箱冷(lěng)藏层也会很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝放进冰箱的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中止黄鳝细(xì)胞分(fēn)解(jiě)、暂停黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里(lǐ)，水(shuǐ)量(liàng)能(néng)淹过黄鳝就可以(yǐ)，放置于阴凉(liáng)处;如果装(zhuāng)黄鳝的(de)桶或木盆(pén)太矮，在上面加个能(néng)通风的(de)盖子防止逃跑(pǎo)，并(bìng)加点鸡(jī)蛋清在水中维(wéi)持(chí)其营养，黄鳝在(zài)水中不(bù)仅会正(zhèng)常生长，还可以将身(shēn)体里面的杂质(zhì)和废弃物排(pái)泄(xiè)出来。

活黄鳝可以放在(zài)冰箱保(bǎo)存(cún)吗?

　　 一般(bān)是不建议将活黄鳝放进(jìn)冰箱保存的(de)。

　　 黄鳝是一种喜温喜美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母暗的动物，而(ér)冰箱(xiāng)冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在(zài)冰箱(xiāng)会降低黄(huáng)鳝的生命体(tǐ)征;家用冰箱经常(cháng)需要打开(kāi)，很不(bù)利于黄鳝的养殖;而且黄鳝通体滑腻，如果钻进冰箱(xiāng)哪个(gè)角落(luò)抓斗抓(zhuā)不住(zhù)，死(sǐ)在里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理(lǐ)，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑前后的黄鳝最肥美，于是喜(xǐ)欢吃黄(huáng)鳝的人(rén)一买就(jiù)买很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普(pǔ)通蔬菜那(n美国各州的缩写是什么，美国各州缩写英文字母à)么容易(yì)，它对生(shēng)存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时(shí)刻关注黄鳝(shàn)的状态，如果一旦发(fā)现有黄(huáng)鳝死了，那么就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后(hòu)会产(chǎn)生大量(liàng)病毒(dú)，人吃了对身(shēn)体非常有(yǒu)害。

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