桂林磨浆(jiāng)米线？桂(guì)林闫氏大(dà)米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香(xiāng)米的出浆(jiāng)都比较高的(de)。关(guān)于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线(xiàn)，桂林大(dà)米品牌等(děng)问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识(shí)：

桂林是属(shǔ)于贵州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于(yú)贵州省的(de),贵州桂林不(bù)是一个地方的。

　　贵州是一个省(shěng)的称呼(hū),它的首(shǒu)府(fǔ)是贵(guì)阳市,贵(guì)州省南(nán)部(bù)紧(jǐn)挨(āi)着广西壮族(zú)自治(zhì)区,桂林(lín)市是广西(xī)壮族自治区管辖的一(yī)个地级市。

桂林(lín)磨浆米(mǐ)线(xiàn)

　　桂(guì)林闫氏(shì)大米、力(lì)源大米、天湖(hú)香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属植物的(de)果(guǒ)实，稻谷经脱(tuō)壳、碾磨粗皮(pí)后的成品，可食用。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也是亚洲(zhōu)人的主要(yào)粮食之一，全(quán)世界(jiè)约有二分之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常(cháng)见当作主食(shí)的地区在亚洲和各地唐人(妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释rén)街。

　　大(dà)米中含碳(tàn)水(shuǐ)化合物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并(bìng)含有(yǒu)丰富(fù)的B族维生素等。

桂林(lín)米(mǐ)线(xiàn)米浆配方

　　桂林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃中(zhōng)的精品，俗(sú)有“到(dào)桂林不吃桂(guì)林米粉，不算到桂林(lín)”之说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作方法是(shì)：先将(jiāng)米淘净，用清水浸泡几天(tiān)，然后将(jiāng)米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉(fěn)团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣煮熟后的粉团，使之变得极(jí)有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉团(tuán)压榨成(chéng)一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷成(chéng)小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉(fěn)有卤菜粉(fěn)、牛(niú)腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和(hé)马肉米粉等(děng)几种(zhǒng)。

　　使用时根据各人所好，佐以不同的(de)配料，做法也有所不同。

　　无论(lùn)何种做(zuò)法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无(wú)比(bǐ)，令人胃口(kǒu)大开(kāi)。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林(lín)米(mǐ)粉之冠(guān)之称(chēng)，其风味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成(chéng)几份，（一般(bān)2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份(fèn)）。

　　然后放到马骨(gǔ)头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带汤装入特制的小(xiǎo)碗中，将腌腊好的马肉切(qiè)成薄片铺在(zài)粉(fěn)面上，加(jiā)入(rù)卤汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱(cōng)花、香料、熟油等(děng)，一碗(wǎn)味道鲜美、香气四(sì)溢(yì)的(de)马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉味道绝佳，因(yīn)其碗小（一碗(wǎn)只有(yǒu)一(yī)箸左右），所以顾客一餐(cān)往往(wǎng)能吃十(shí)几碗，甚至几十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆成(chéng)小塔时，方知(zhī)自己的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作为游览桂林(lín)的一(yī)个(gè妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释)重要项目之一，可以说，桂林米(mǐ)粉也(yě)和甲天(tiān)下(xià)的桂(guì)林山水一样，名扬四(sì)海了。

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