柿饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢如果(guǒ)酒味比较淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒味(wèi)比较重(zhòng)，而且味(wèi)道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继(jì)续(xù)食用了的(de)。

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柿饼有酒味还能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢

　　柿饼有酒(jiǔ)味(wèi)是因为柿饼中有大量的碳水化(huà)合物长期(qī)放置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的(de)无氧呼(hū)吸(xī)作(zuò)用下(xià)转化成酒精。

柿饼有酒味(wèi)还能吃吗

　　柿饼有酒味要看酒味的程度才(cái)能判断能不能吃(chī)。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开之后，一会儿就没有了的(d我花开后百花杀的寓意好吗，待到秋来九月八 我花开后百花杀的寓意e)话(huà)，食用的时(shí)候也是(shì)没(méi)有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食(shí)用(yòng)的时候也有(yǒu)很(hěn)重的酒味，那(nà)么这种(zhǒng)柿饼就不建议再食(shí)用了(le)。

　　扩展(zhǎn)资料(liào)

　　柿(shì)饼中有大量(liàng)的碳水化合物，因此在长期放置的(de)过程中(zhōng)，碳水化合物会在发酵菌的无氧呼吸作用(yòng)下转化(huà)成(chéng)酒精，因(yīn)此(cǐ)柿饼有时候(hòu)会有酒味。

　　酒(jiǔ)味很轻的柿饼可以将柿饼(bǐng)打开放置一段时(shí)间，待酒味消(xiāo)失之后就可以(yǐ)正常(cháng)食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼中含有大量的碳水化合物，具有抑(yì)制细菌增长的作用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度很(hěn)低，因此可(kě)以(yǐ)抑制细菌的滋(zī)生，可以很好(hǎo)的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒味。

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度(dù)百科-柿饼(bǐng)

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