料酒可(kě)以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用白(bái)酒(jiǔ)替(tì)代吗在炖(dùn)肉的时候发(fā)现屋里的料(liào)酒没了，但是炖肉(ròu)里最重要(yào)的就(jiù)是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话(huà)用白(bái)酒应该(gāi)也(yě)是(shì)可(kě)以(yǐ)的吧？一般(bān)在(zài)没(méi)有料(liào)酒的情况下用什(shén)么替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可以(yǐ)用白酒替(tì)代(dài)吗，料酒可以用白酒(jiǔ)替代吗

料酒可(kě)以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有(yǒu)料酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需要注意(yì)的是，虽然白(bái)酒(jiǔ)也能起到去腥(xīng)的目(mù)的，但由(yóu)于酒精度数含量(liàng)过高，所以会对(duì)蛋白质和脂类造(zào)成(chéng)一(yī)定(dìng)的破坏，从而影响口感，也会(huì)影响(xiǎng)菜(cài)肴原有的风味(wèi)，因此，尽量不要(yào)用白酒代替料酒。

　　家里没有(yǒu)料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料(liào)酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花(huā)雕代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有(yǒu)烹饪用(yòng)酒的统称，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种(zhǒng)酒，也不是饮用酒，而是所有烹(pēng)饪(rèn)用酒的统称。

料酒是(shì)什么(me)味道(dào)

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用酒统(tǒng)称料酒(jiǔ)，它包括黄酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增(zēng)加菜(cài)肴的(de)香气，有(yǒu)利于咸甜各(gè)味充分渗入菜(cài)肴(yáo)中。

　　家庭烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要(yào)放多少

　　其(qí)实料酒的用量(liàng)也是贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句稍微有(yǒu)点讲究的,烹(pēng)调时,一般要根据烹调的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫(háo)升的长康(kāng)料(liào)酒(jiǔ)。

　　鱼类(lèi)等(dě贪嗔痴慢疑什么意思啊，贪嗔痴慢疑的对应一句ng)腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫升的长康(kāng)料酒。

　　其实用(yòng)料(liào)酒还是根据菜品(pǐn)酌情使用~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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