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凤凰单(dān)丛茶是归于什么茶

　　凤凰单丛茶是归于乌(wū)龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞是青茶(chá)的种类之一，归(guī)归于(yú)乌龙茶类(lèi)，为半(bàn)发酵茶，是我国茶树中(zhōng)花(huā)香最狷(juàn)介、花香类(lèi)型最多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区，冲(chōng)泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜(xiān)爽，汤(tāng)色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还(hái)能够温杯，以(yǐ)此来(lái)进步茶(chá)香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首遍(biàn)冲泡(pào)的茶(chá)汤倒(dào)掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸(fèi)水高冲到(dào)盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产(chǎn)于广东省(shěng)潮(cháo)州(zhōu)市(shì)凤凰镇，以当地的一(yī)座凤凰山(shān)命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精制(zhì)茶）、透亮浑(hún)厚(hòu)、耐(nài)久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲(chōng)泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐(jiàn)白瓷碗和潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也(yě)能够多预备些茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤(lǜ)器、热(rè)水壶(hú)和风箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增(zēng)强泡茶(chá)的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将(知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味、含氧量高的水(shuǐ)最适合(hé)泡茶，以(yǐ)山泉水、井水(shuǐ)和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次(cì)之(zhī)。

　　泡茶水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右(yòu)。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量(liàng)：依据盖碗的巨(jù)细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋友能够恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自己的(de)品(pǐn)味，投进量多试几回，就能把握自己喜爱的茶(chá)汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗(xǐ)净(jìng)茶具，然后在(zài)余温散尽前，投(tóu)进茶叶(yè)并把100度的开水进步入盖碗，使(shǐ)茶叶滚动，入(rù知道直径怎么求圆的周长公式，直径乘以3.14是周长吗)水只需(xū)水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是(shì)为了避(bì)免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水的(de)热量(liàng)，导致水温不行泡(pào)茶不香。

　　二(èr)、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂(fú)面，在倒入(rù)开(kāi)水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄悄刮去漂(piāo)浮的(de)白(bái)泡沫，即可出汤

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞(cōng)茶出汤要快(kuài)。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后(hòu)的茶(chá)水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里，可视(shì)泡(pào)数的添加恰当增(zēng)出(chū)汤(tāng)的时刻，茶水倒(dào)到少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的茶香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯中的茶汤色(sè)彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味其味(wèi)确是一种日(rì)子(zi)艺术享受

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