新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时(shí)间长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清(qīng)液(yè)倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)，新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放(fàng)最好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么(me)保存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜等问(wèn)题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是(shì)发(fā)物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱(yòu)发(fā)或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅蛋当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体(tǐ)是属于一种异体(tǐ)蛋白(bái)，它可在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体(tǐ)疾病(bìng)的加重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾(jí)的(de)复(fù)发，且部分(fēn)患者(zhě)可能还会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅(é)蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些(xiē)患有皮肤(fū)疮疡肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病、脾(pí)胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后(hòu)很容易(yì)导致人体内的(de)燥热(rè)之气(qì)的(de)加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不良，腹胀等(děng)不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是(shì)比较(jiào)高的，身体肥胖的(de)人群也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅(é)蛋的(de)食(shí)用量也要注意(yì)，主要是(shì)一次摄入过(guò)多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担的(de)加重且(qiě)很难被人(rén)体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸收，一般一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人(rén)体质也(yě)健康正常(cháng)的人群食(shí)用鹅蛋之后(hòu)是(shì)可以起到补益身体的作(zuò)用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人(rén)体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放时(shí)间长

　　1、石(shí)灰(huī)水贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰(huī)加(jiā)25千克清水充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅(é)蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法(fǎ)：在(zài)容器中添加填充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅(é)蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅(é)蛋怎么保存 鹅蛋存(cún)放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意的点(diǎn)，比较常见的储存(cún)方法有冷藏法，石灰水储藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的(de)。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的(de)温度(dù)下(xià)，胚(pēi)胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动(dòng)受到(dào)抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充分(fēn)搅(jiǎo)拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液(yè)倒入缸内，然后将挑(tiāo)选好的蛋(dàn)放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采(cǎi)用(yòng)此法(fǎ)一般(bān)可保存(cún)3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加填充物(wù)，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容器内，再将配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的蛋可(kě)以先用温水浸(jìn)过的半(bàn)湿毛(máo)巾(jīn)擦一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜较长(zhǎng)时间(jiān)。

　　 2在蛋(dàn)的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳(ké)内(nèi)的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质(zhì)，最(zuì)多和最主要的(de)是蛋白中的(de)卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄(huáng)磷蛋(dàn)白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂肪(fáng)绝(jué)大部分集中在蛋黄(huáng)内，含(hán)有(yǒu)较多(duō)的磷脂，其中约一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人(rén)的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也(yě)容易被人(rén)体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的(de)维(wéi)生素也(yě)很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生(shēng)素以核黄素(sù)和尼(ní)克酸居多，这些维生素(sù)也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的(de)做(zuò)法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚中国和哪国通婚最多，嫁中国人最多的国家(gǔn)，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝(níng)固(gù)，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉(ròu)

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐(yán)、鱼露(lù)

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也(yě)可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切(qiè)记不能过(guò)量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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