竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好的(de)竹荪(sūn)煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪(sūn)在煮之前先用(yòng)淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要(yào)去除竹荪的(de)花(huā)朵(duǒ)部分网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否则会有怪(guài)味(wèi)，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可(kě)以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹(zhú)荪的(de)处理方法其(qí)实也不难(nán)，只要把(bǎ)它比较难(nán)清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只(zhǐ)要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时候，去掉(diào)根部泥土(tǔ)后，放入水槽中用(yòng)清水(shuǐ)洗净(jìng)，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口(kǒu)保(bǎo)持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立(lì)即把它捞起来，然(rán)后(hòu)用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却(què)的(de)时候务必要做(zuò)到彻底(dǐ)的(de)冷却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷(lěng)水(shuǐ)还是(shì)热水泡

　　都(dōu)可以(yǐ)。

　　不管是用冷水(shuǐ)还是(shì)热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪(sūn)的，两者(zhě)唯一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要(yào)的(de)时间比较长，而(ér)热(rè)水泡竹荪所需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议(yì)可以(yǐ)根据个(gè)人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议(yì)用太(tài)烫的水(shuǐ)来浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较合(hé)适(shì)的，而(ér)且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏竹荪(sūn)中所含的营养物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要的氨基酸(suān)比(bǐ)例，食(shí)用后可(kě)以为(wèi)人体补充多种(zhǒng)营养物质(zhì)，能够(gòu)维持(chí)人体组织器官的正(zhèng)常生理功能，并(bìng)促进人体的(de)新(xīn)陈代谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺经，且性质(zhì)偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因此对于(yú)一些因(yīn)为肺(fèi)气(qì)上行、肺气(qì)亏虚(xū)所导致的咳嗽咳痰、久咳不止等症(zhèng)状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止(zhǐ)咳的作用(yòng)。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到(dào)清热利湿(shī)的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大(dà)而出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干(gàn)舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症状来说(shuō)，都可以通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓(huǎn)解(jiě)。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒(hán)性，食用后会对脾胃造成较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时(shí)候一定要适量(liàng)食用，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免(miǎn)食用后出现肠胃不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于一(yī)种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏性，食用后容(róng)易出现(xiàn)过(guò)敏的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体(tǐ)质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继续食用，以免出现身体不(bù)适的(de)症(zhèng)状。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需(xū)要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显(xiǎn)的(de)防(fáng)病作用和(hé)机(jī)体调节功能(néng)。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常(cháng)的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含有丰富的粗(cū)纤(xiān)维，可(kě)以适当的促进肠(cháng)胃的(de)运动，在(zài)一定程度上(shàng)提高机(jī)体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪(rèn)前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和(hé)茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话(huà)，要煮久(jiǔ)一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪(sūn)要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另(lìng)外(wài)，竹荪的部分花(huā)瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区(qū)域)要去掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃(chī)火(huǒ)锅的话可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成(chéng)分(fēn)

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、碳水化合(hé)物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克妥否的意思是什么，妥否的用法，膳食纤维8.4克(kè)，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中(zhōng)磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和不(bù)对称糖度丰富多(duō)彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可(kě)以(yǐ)补充人(rén)体必需的营养元素，增强人体免疫力(lì)和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹荪(sūn)竹荪是食(shí)疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降血(xuè)压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人的(de)血糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管炎(yán)、败血症(zhèng)、风湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾(jí)病的作(zuò)用，因此(cǐ)越来(lái)越受到(dào)人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用(yòng)软毛牙刷或者其(qí)他专用工具刷(shuā)。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方法是(shì)去除根部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部(bù)分(fēn)去掉，保持伤(shāng)口(kǒu)圆润平(píng)整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者(zhě)把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕下(xià)来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造(zào)成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情(qíng)况(kuàng)。

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