桂(guì)林磨浆米线？桂林闫氏大米(mǐ)、力源大米、天(tiān)湖香米的出浆都比较高的(de)。关于桂林磨(mó)浆米线以及桂(guì)林磨浆米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知识：

桂林是属于贵州省吗(ma)

　　桂(guì)林是不属于贵州省的。

　　桂林不(bù)属(shǔ)于(yú)贵州省的,贵州桂(guì)林不是(shì)一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一(yī)个省(shěng)的称呼(hū),它(tā)的首府是贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西壮族自(zì)衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢治(zhì)区,桂林市(shì)是广(guǎng)西(xī)壮族自治(zhì)区管辖的一个(gè)地级市。

桂林磨(mó)浆(jiāng)米线

　　桂林闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又(yòu)称大(dà)米，是禾本目(mù)禾本科(kē)稻属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人类的主要(yào)粮食之一，也(yě)是亚(yà)洲人(rén)的主要粮食之一，全(quán)世(shì)界约有二分之一的(de)人口(kǒu)食用(yòng)大米，常见当(dāng)作主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地唐人街(jiē)。

　　大米中含(hán)碳(tàn)水化(huà)合(hé)物(wù)75%左右、蛋白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富(fù)的(de)B族(zú)维生素等(děng)。

桂林米(mǐ)线(xiàn)米(mǐ)浆(jiāng)配方(fāng)

　　桂(guì)林米粉是桂(guì)林地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林(lín)米粉(fěn)，不算到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法是：先将米淘净，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒(shài)干，和成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团，使之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最后用压榨机(jī)将(jiāng)粉团压(yā)榨(zhà)成一根(gēn)根韧性极好的(de)米粉条，再卷成小团(tuán)（每(měi)团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉(fěn)有卤(lǔ)菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜粉(fěn)和马肉米(mǐ)粉等几种(zhǒng)。

　　使用时(shí)根据各(gè)人(rén)所好，佐以不同(tóng)的配料，做法也有(yǒu)所不(bù)同。

　　无论何种做法做成的桂(guì)林米粉肉香鲜(xiān)无比，令(lìng)人胃(wèi)口大开。

　　尤其是马(mǎ)肉米粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独特，闻名遐迩，做法是(shì)：将团好的(de)米粉分成几份，（一般(bān)2两(liǎng)米粉分(fēn)为(wèi)10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马骨(gǔ)头汤中烫(tàng)热，用粉勺连粉(fěn)带(dài)汤装入特制(zhì)的(de)小碗中，将腌(yān)腊(là)好的(de)马肉切成薄片(piàn)铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝(sī)、葱花、香料(liào)、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美(měi)、香气四溢的(de)马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉味道(dào)绝佳(jiā)，因其碗小（一(yī)碗只(zhǐ)有(yǒu)一箸左右），所(suǒ)以顾客一餐(cān)往往能吃十几碗，甚(shèn)至(zhì)几十碗(wǎn)，当看到自己面前用过(guò)的小碗堆成小塔时，方(衣服为什么晾完会臭，衣服为什么晾完会臭呢fāng)知自己的胃(wèi)口不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品(pǐn)尝马肉米粉作(zuò)为游览桂林(lín)的一(yī)个重要(yào)项目(mù)之(zhī)一，可以(yǐ)说(shuō)，桂林米粉也和甲天(tiān)下(xià)的桂林山(shān)水(shuǐ)一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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