料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用白酒campus是什么意思 campus是国誉吗替代(dài)吗在炖肉的(de)时候发(fā)现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重campus是什么意思 campus是国誉吗要的就是去腥了，没有料酒的话用白酒应(yīng)该也是可(kě)以(yǐ)的吧？一般在(zài)没有料(liào)酒(jiǔ)的情况下用什么(me)替代(dài)是比较好的？的。

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料酒可(kě)以(yǐ)用白酒替代(dài)吗，料酒可(kě)以用白(bái)酒替代吗

料酒可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

　　家里没有料(liào)酒了可以用白酒代替(tì)，不过需要注意的是(shì)，虽然白酒也能起到去腥(xīng)的目的，但由于酒精(jīng)度数含量过(guò)高，所(suǒ)以(yǐ)会对蛋白质和脂(zhī)类造成一定的(de)破坏(huài)，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜(cài)肴原有的风味，因此，尽量不要用白酒代(dài)替料酒。

　　家里没(méi)有料酒(jiǔ)了也可以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可(kě)以用黄酒或花雕代替。

　　料(liào)酒是所有烹(pēng)饪用酒(jiǔ)的统称(chēng)，主要包括黄酒等。

　　它的作用是去除(chú)鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某种酒，也(yě)不是饮用(yòng)酒，而是所有烹饪用酒的(de)统(tǒng)称。

料酒是什么(me)味道

　　有点酒(jiǔ)的味道(dào)，主要(yào)是(shì)用来去腥(xīng)味，烹饪用酒(jiǔ)统称料酒，它(tā)包(bāo)括黄(huáng)酒、汾(fén)酒等。

　　料酒的作用主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气，有(yǒu)利(lì)于咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中(zhōng)。

　　家庭烹(pēng)饪一般用黄酒(jiǔ)。

料(liào)campus是什么意思 campus是国誉吗酒(jiǔ)要放(fàng)多少

　　其实料酒的(de)用量也(yě)是稍微有点讲究的,烹调时(shí),一(yī)般(bān)要根(gēn)据烹调的食物(wù)酌(zhuó)量使(shǐ)用,比如常规菜肴时,我(wǒ)会放5-10毫升的长康料(liào)酒。

　　鱼(yú)类等腥味(wèi)食材(cái)是,大概20-30毫升的长(zhǎng)康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据菜(cài)品酌情(qíng)使用(yòng)~注意(yì)一定(dìng)的(de)量就好了(le)哦。

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