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夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的(de)，酒店管理专业是学些什(shén)么内(nèi)容(róng)是三(sān)年(nián)内北京(jīng)酒店也将达800家，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什(shén)么的，酒(jiǔ)店管理专业是学些什么内(nèi)容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也将达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业(yè)是全球(qiú)十大热门行(xíng)业(yè)之一，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球都是一直(zhí)很紧(jǐn)缺(quē)的，近(jìn)年(nián)来，在国(guó)际人才市(shì)场上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应(yīng)求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越多的国际(jì)大型活动将在中国举行，中(zhōng)国(guó)对旅游、酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)专业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以你大可不必为就业犯愁(chóu)。

　　预计(jì)到2010年(nián)，高级酒(jiǔ)店管理人(rén)才将成为职场上炙手可(kě)热的高薪阶层。

　　国内(nèi)酒店从业人员，以高(gāo)薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管(guǎn)理人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游(yóu)业将成为上海服务产业的支(zhī)柱。

　　目(mù)前(qián)，全世界(jiè)已有17个国际酒店管理集团(tuán)在上海投(tóu)资或(huò)管理高星(xīng)级酒店，酒店行业在不断扩(kuò)充，对人(rén)才的需求也不断增加，每年(nián)都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店管理(lǐ)人才。

　　三年内北京酒店也将(jiāng)达800家，高级酒店管理人才抢手。

　　一、培养目标(biāo)与要(yào)求本(běn)专业培养拥护党的基本路线，适应生产、建设(shè)、管理(lǐ)、服务第一线的(de)，德(dé)智(zhì)体(tǐ)美等(děng)全面发展的(de)中等(děng)职(zhí)业技术(shù)应用性专门人才。

　　要求学生(shēng)掌握经济管理基础理论，酒(jiǔ)店(diàn)、餐饮(yǐn)与旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店(diàn)基(jī)本管理(lǐ)与(yǔ)服务能力。

　　学生(shēng)毕业后主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工(gōng)作。

　　本专业(yè)注(zhù)重学(xué)生综(zōng)合素质的(de)培养(yǎng)，主(zhǔ)要学习经济管理基(jī)础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突出(chū)技能培训，学(xué)生在学习期间，将接受酒店、宾馆的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实(shí)训(xùn)等(děng)多(duō)方(fāng)面的(de)技能训练(liàn)。

　　二、主要课程酒店管理概论、现代酒店管理、酒店(diàn)心(xīn)理学、旅游学概论、前厅客房(fáng)服务与管理(lǐ)、餐饮服务与管理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒(jiǔ)店(diàn)财务管理(lǐ)、会议服务(wù)与管(guǎn)理、康乐服务与(yǔ)管理。

　　三、毕业应掌(zhǎng)握的技能与就业方向 1、具有诚信、坚毅的(de)品格和(hé)敬业、负责的职业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具(jù)有较好的专(zhuān)业(yè)基础知识(shí)和(hé)自学能力、进(jìn)取创新意识；

　　 3、掌握现代(dài)服务理(lǐ)念，了解现代服务业(yè)发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部门的(de)业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针、政策(cè)和(hé)法规(guī)；

　　 6、具有酒店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐、会展(zhǎn)等管理与基本服(fú)务能(néng)力(lì)；

　　 7、具有较强的计算(suàn)机(jī)操作、文字(zì)表达、人际沟通能力以及(jí)一定的职业外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有专业(yè)的学校.

酒店管(guǎn)理专(zhuān)业都学什么呢？

　　酒店管理专业，也称招待管理学，顾名思义，以后发展方向(xiàng)为酒店管理方面(miàn)的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理专业毕业，需要从(cóng)最(zuì)基础的岗位前厅、餐饮等等职位做起，具(jù)备一定的实际经验才(cái)有机会晋升(shēng)为管理层。

　　虽然(rán)前(qián)期起点低，但随着(zhe)目前国(guó)内外旅(lǚ)游业(yè)飞(fēi)速发展，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人才在全(quán)球范围(wéi)内都需求量很大，前(qián)景还(hái)是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店(diàn)管理专业及(jí)就业(yè)的相(xiāng)关(guān)详细(xì)内容(róng)！

　　一(yī)、酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)必修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方向

　　1、食(shí)品(pǐn)营运：酒店管理专业中食品营运研究占比(bǐ)非常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到食品相关(guān)的科学(xué)、食物(wù)的选配、如何正确地(dì)储存食品、如何正确(què)地处理各种食物等了解食物的各方面理论知识，不仅仅在酒店餐饮行(xíng)业(yè)，在日常(cháng)生活中也非常适用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用经验的(de)college，对(duì)于烹饪和服(fú)务(wù)都有很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲(qīn)身(shēn)扮演侍应(yīng)生(shēng)和厨师的角色，学习服(fú)务客人的(de)各种(zhǒng)不(bù)同的(de)角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有侍应生。

　　在(zài)厨房大家(jiā)也要学习如何烹制(zhì)凉菜(cài)、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这(zhè)是比较有意思的一门课，学(xué)生(shēng)们要了解酒类的(de)历史知识，并(bìng)且学习如何亲自调制(zhì)鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考取(qǔ)可以在(zài)正规餐(cān)饮(yǐn)场所销(xiāo)售(shòu)酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿(sù)营运：了解酒店(diàn)行业的营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒店(diàn)建筑规划也都是(shì)必修，在此也需(xū)要懂得一些商业相关的知识(shí)，了(le)解酒店行(xíng)业运行的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听(tīng)会计是拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专业的会计知识(shí)相对来说已经算是最基础的了(le)，学生只需要比较基本地学习(xí)如何计算酒店餐厅的运营成(chéng)本、利润等等东西，并且能很快(kuài)的运用到工作中(zhōng)去，相(xiāng)当实用。

　　二、酒店管(guǎn)理就业(yè)发展(zhǎn)方向(xiàng),总体来(lái)说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践(jiàn)操作方面，主要学习的是酒店业的未(wèi)来发展(zhǎn)、餐饮业的运营方式和财务管理(lǐ)等等(děng)。

　　按(àn)照这(zhè)个方(fāng)向学习的人(rén)未来(lái)的发展方向(xiàng)可以是研究酒(jiǔ)店的学(xué)着(zhe)也可(kě)以直接成为(wèi)酒店的高层管理者(zhě)，特别是制(zhì)定(dìng)战略发展方向(xiàng)的重要人(rén)物。

　　2、另外(wài)一个方向(xiàng)就(jiù)是注重操作、运营和实(shí)践(jiàn)的(de)学习，夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思除了学习理论方面(miàn)的内容，还会(huì)了解(jiě)到每个部门的具体操作方法，细致到(dào)餐(cān)厅的托盘如(rú)何(hé)拿、中(zhōng)西餐如何正确(què)服务客人等(děng)，也(yě)就(jiù)是提(tí)问者口中(zhōng)所(suǒ)说的“打(dǎ)杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说，以实(shí)践为(wèi)主的学习方(fāng)向(xiàng)比较推荐，因为在酒店工作过(guò)就(jiù)可(kě)以发(fā)现(xiàn)，酒店里的(de)运营(yíng)高(gāo)层基本都是从基(jī)层部门(mén)干(gàn)出来的，很(hěn)少有专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常强(qiáng)的行业，光有理论是远远不够的，懂(dǒng)的每个部门、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐凳(dèng)，

　　三、给想从(cóng)事酒店管理(lǐ)行业人(rén)士(shì)的建(jiàn)议(yì)：

　　1、酒店这个行当(dāng)，经验(yàn)比学历重要，学习(xí)能(néng)力强比经验(yàn)重要(yào)

　　2、很多(duō)学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经(jīng)验的(de)积累，做到了酒店的高层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你(nǐ)的(de)工作业绩(jì)而不(bù)是你的教育背景买单

　　4、选择了酒(jiǔ)店行业，从(cóng)技能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心态(tài)

　　5、不要(yào)企(qǐ)图你(nǐ)还没有基层的经验(yàn)就(jiù)想直接做管理人员。

　　因(yīn)为你(nǐ)不从底层的真(zhēn)正接触一(yī)个行业(yè)，那你永远也不知道(dào)这行(xíng)的水有多深，你永远也(yě)猜想不到(dào)这行当(dāng)里的各种猫(māo)腻(nì)

　　四、入住酒(jiǔ)店管理面(miàn)临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服务岗位，不是简猛(měng)高科技(jì)，不是高(gāo)精尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实的实践操作(zuò)，目前大部(bù)分(fēn)从(cóng)业者(zhě)为低学(xué)历(lì)人员、甚(shèn)至大部分是(shì)农民工。

　　与(yǔ)其他行(xíng)业(yè)相比基层(céng)服务人员所获得的(de)收入夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思、社会地(dì)位、个人成就感(gǎn)是相当低的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种(zhǒng)低薪(xīn)、低创造力、低附加值、低社会地位的(de)工作岗位。