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海带是发物(wù)吗(ma)

  是的,海带是发物的。

  海带通(tōng)常是发(fā)物。

  海(hǎi)带(dài)是日常生(shēng)活中比(bǐ)较常见的一(yī)种海产品,海带(dài)中含有丰富的矿(kuàng)物质(zhì)以及碘(diǎn)元素,而(ér)且还有(yǒu)大(dà)量的蛋白(bái)质,但(dàn)是热量是比(bǐ)较低(dī)的(de),适当(dāng)的吃一(yī)些海带,有助于(yú)增强(qiáng)自身的抵抗力(lì)。

  如(rú)果自身属于过(guò)敏体质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人,一般是不可以吃海带的,有可能(néng)会(huì)诱(yòu)发过(guò)敏(mǐn),从而出现皮肤瘙痒以及皮(pí)肤起红疹的(de)症(zhèng)状。

  虽然海带属于发(fā)物,但是并不代表所有(yǒu)人都不可(kě)以吃,要(yào)根据自身的体质来判断。

  海带(dài)的吃法是比较多的,可以炖着吃,也可以炒着吃。

如何辨别(bié)海带的(de)好坏图(tú)片

  1、海带的(de)质量,一般从其长度(dù)、宽(kuān)度(dù)、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少(shǎo)而定。

  淡干或咸(xián)干(gàn)海带,均以叶带长(zhǎng)而宽厚,不带(dài)根(gēn),深(shēn)褐或褐绿(lǜ)色,花斑少,黄白梢极少,无(wú)杂质和少含沙粒,手摸干燥(zào)的为上等。

  2、如果颜色不正,带薄而短(duǎn)小(xiǎo),不整齐,褐黄色(sè)的较多,杂质较多,则(zé)为次品。

  3、市场上销(xiāo)售的海带有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品。

  淡干海带含(hán)水分少,含(hán)盐量低,项数怎么求公式,等差数列的项数怎么求是将鲜海带在日光下晒制(zhì)而成的。

  咸干海带含水量略高,含(hán)盐量也高,它是通过一层海带一层盐地(dì)腌制后晒于而成的。

怎(zěn)样辨别海带的好坏

  如(rú)何(hé)识(shí)别化学加工过(guò)的海(hǎi)带

  看颜色

  褐绿、土黄的海带才正常。

  褐绿色或者(zhě)土黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带(dài)是鲜(xiān)海带经过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿,再(zài)经过冷却、盐(yán)渍(zì)、脱水等工序加工(gōng)而成(chéng),一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的(de)海带可能是经(jīng)过(guò)添加色素浸泡而成,消(xiāo)费者在(zài)选(xuǎn)择时要特(tè)别注意(yì)。

  凭手感

  褐绿(lǜ)色的(de)海带挑选黏性大的,墨绿色(sè)的海带经过加工(gōng)后,表面就没有(yǒu)什么黏(nián)性(xìng)了。

  经过化学处理(lǐ)的海带,摸起来(lái)没(méi)有韧(rèn)性(xìng)。

  闻味道

  没经过漂(piāo)染的海(hǎi)带,海鲜的味道比较浓(nóng)厚,经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带(dài),海鲜的味道就(jiù)有所减少。

  此(cǐ)外,干海带选带白霜(shuāng)的。

  海带(dài)含碘高并含有一(yī)种叫做甘(gān)露醇的物质,这两(liǎng)种物质会呈白色粉末(mò)状附着在干海带表面,因此(cǐ),挑选表面(miàn)有白霜的深褐色干海(hǎi)带是

  比(bǐ)较好的。

  如果干海带呈现部分红色或者部(bù)分黄色(sè)就(jiù)不要选(xuǎn)择了,这样的海带有可能是(shì)被污染的,质量和营养价值会差一些。

  另(lìng)外,干(gàn)海带也有浓厚的(de)海鲜味,如果

  出现了其他异味,说明海带的质量也打了折扣。

  海带(dài)是含碘(diǎn)最高的食品,还含有一种(zhǒng)贵(项数怎么求公式,等差数列的项数怎么求guì)重(zhòng)营养药品(pǐn)——甘露醇。

  海带历的(de)碘和甘露醇,多(duō)附(fù)在它的表(biǎo)层(céng),尤其是甘露(lù)醇,呈白色粉状(zhuàng)附在海带的表面。

  因(yīn)此,白色粉末附着(zhe)的多少是(shì)测定海带(dài)质量高低的首要条(tiáo)件。

  这(zhè)是鉴别的方法(fǎ)之(zhī)一。

  其次,海带的叶子(zi)以肥厚,够长够宽为佳。

  第(dì)三,海带的(de)颜(yán)色(sè)以紫(zǐ)中微黄,近(jìn)似透(tòu)明为优。

  第四,海带经(jīng)加工捆(kǔn)绑后,以无杂质(zhì),整洁(jié)干(gàn)净,无霉变的为合格品(pǐn)。

  海(hǎi)带(dài)是公认最有营养的食物,它(tā)可项数怎么求公式,等差数列的项数怎么求是碱性食(shí)物(wù),而(ér)且价格非常(cháng)便宜,多食(shí)用对(duì)健(jiàn)康是非(fēi)常有益的。

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