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吴亦凡还出得来吗菜籽油如何去掉生油味道菜籽油可以炒菜吗

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菜籽油可以炒(chǎo)菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以炒(chǎo)菜的。

　　可以炒菜哦。菜(cài)籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很好地被人体吸收，平日里可以用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜(cài)油，也(yě)叫(jiào)做油(yóu)菜(cài)籽油(yóu)、香菜油(yóu)，是用油(yóu)菜籽榨出(chū)来的食用油的一种。

　　菜籽油金黄(huáng)金黄的(de)，不仅色(吴亦凡还出得来吗sè)泽诱人，而且闻(wén)起来还有一(yī)股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且(qiě)营(yíng)养价值(zhí)高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去掉生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开时下锅，撒(sā)把干面(miàn)粉，面粉受热(rè)渐渐(jiàn)也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出(chū)。

　　再投入1-2片青菜，使其冒(mào)烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热(rè)；油烧热后往锅中放入适量的生花生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　4、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热时，放入十几(jǐ)颗黄豆(dòu)粒，炸(zhà)至(zhì)焦(jiāo)糊(hú)状后(hòu)捞出(chū)，即可去(qù)除(chú)异味(wèi)。

　　5、食物吸附法：锅(guō)中(zhōng)菜籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)沸时，放入大米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片，炸焦黄捞出，米饭或(huò)者(zhě)馒(mán)头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽(zǐ)油烧(shāo)热，然后放(fàng)几片馒(mán)头片(piàn)油炸，待炸(zhà)过的菜籽油(yóu)冷(lěng)却后，将(jiāng)其(qí)装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异(yì)味，而且还有油炸(zhà)的(de)香味。

　　7、先把菜(cài)籽(zǐ)油(yóu)烧(shāo)热，之后加(jiā)热葱花、生姜、蒜末以(yǐ)及桂皮等等进行翻(fān)炒即可。

　　当菜籽油冷(lěng)却过后(hòu)，可以选择放到密(mì)封(fēng)的瓶子当中进行存放(fàng)。