落座、打开(kāi)手机、扫(sǎo)码点菜，已经成为不(bù)少人外出就(jiù)餐时的潜意(yì)识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷行为背后可能藏着(zhe)猫腻：在(zài)一次(cì)次点击中，顾客的个人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码(mǎ)点餐(cān00后初中学历很丢人吗)开通(tōng)门(mén)槛低(dī)

　　近日，北京市(shì)消(xiāo)费者(zhě)协会(huì)发布对(duì)“扫(sǎo)码强制关注使用”现象的劝喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提(tí)到，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强(qiáng)制关注使(shǐ)用的现象在生(shēng)活中并(bìng)不少见。

　　在北(běi)京(jīng)工(gōng)作的白领(lǐng)小(xiǎo)张(zhāng)就经常(cháng)遇到这种情(qíng)况(kuàng)。“餐桌前(qián)坐定(dìng)后，服务员第(dì)一(yī)句就(jiù)是请(qǐng)扫码点餐，当提(tí)出(chū)能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是(shì)说纸质菜单菜(cài)品不全，就是需(xū)等较长时间，有的干脆告诉你只能扫(sǎo)码点餐。”小张回忆，“这(zhè)不就是变相强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮业已得到(dào)推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的(de)老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就(jiù)彻底告别纸质菜单(dān)了，客人只能(néng)扫桌(zhuō)边(biān)二维码进入(rù)小程序点餐。“这(zhè)样做不仅00后初中学历很丢人吗(jǐn)节(jié)省人(rén)力成本，省去沟通(tōng)成(chéng)本，还不(bù)容易出错，效率更(gèng)高。此外，做一套扫码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有极个(gè)别顾客提(tí)出过异议，其他(tā)顾(gù)客都已经(jīng)习(xí)惯成自然了。

　　据中(zhōng)新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个扫码点餐小程序门槛(kǎn)并不高(gāo)，仅(jǐn)需花费(fèi)数(shù)百00后初中学历很丢人吗元。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公司做程(chéng)序员(yuán)，2021年(nián)离(lí)职后开了一间工作(zuò)室，专门为(wèi)各(gè)种店(diàn)铺定制点单(dān)小程序(xù)，其中餐饮店的扫码点(diǎn)餐小程序是用户咨询(xún)得最多的。

　　“扫码点餐现(xiàn)在很普遍，一桌(zhuō)一码，用(yòng)户扫(sǎo)码进(jìn)入小程序，点(diǎn)餐(cān)、结算、充值、堂食或自提都可以选(xuǎn)择。开(kāi)通门槛也比较低(dī)，只需要提供营业执照，费用的(de)话(huà)，小程序(xù)申请加(jiā)开通微信(xìn)支付共400元，如果再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专(zhuān)门做餐饮小程(chéng)序的店铺(pù)负(fù)责人也介绍称(chēng)，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用(yòng)，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不提供(gōng)个人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点个菜而(ér)已(yǐ)，有必要非得扫码吗(ma)？”“点个菜为什么还要我(wǒ)提供微信昵(nì)称、手(shǒu)机号(hào)呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少(shǎo)网友表示不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点(diǎn)餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些(xiē)数据分析，比(bǐ)如(rú)收入、销(xiāo)量(liàng)等基础数据(jù)，当然也可以分析会(huì)员(yuán)充值情况、顾客画像等。

　　那么如何获得顾客画像呢？华斌说，这(zhè)些都可以(yǐ)通过后台设(shè)置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录(lù)无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵(nì)称、头像，有(yǒu)的小程序也会获(huò)取手机(jī)号。如果觉得这样做(zuò)用户体验不好，还有(yǒu)其他(tā)办法，可在(zài)支付(fù)环节，设置开通会员可(kě)领小额优惠券，大部分用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户(hù)的微信信息和(hé)手机(jī)号。当然餐厅也可以设置成(chéng)直接点餐，获取(qǔ)这些信(xìn)息的目的是方便以(yǐ)后运(yùn)营，向顾客推(tuī)送餐厅(tīng)的(de)活动优惠信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表示，当(dāng)时(shí)业务人员曾告诉他可通过设(shè)置获取顾(gù)客信息，且(qiě)信息越全(quán)面越有利于后期分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限，也不(bù)想(xiǎng)搞这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐。”吕先生说。

　　除了被“收割”个人信息，顾客每次(cì)点餐也都(dōu)可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选(xuǎn)择通过接收推广广(guǎng)告获取(qǔ)广告费用。

　　据一位小程序开发(fā)者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾(gù)客点击，餐饮店老板(bǎn)分钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户(hù)量达到(dào)1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者(zhě)插(chā)入小(xiǎo)程序中都可以，顾(gù)客点击(jī)或浏览，餐(cān)饮(yǐn)店可以分(fēn)流量费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店老(lǎo)板介绍，顾客点击一次(cì)他(tā)们分(fēn)得的(de)钱数并不(bù)固定，要(yào)看用户(hù)质量，有时候点一下是几毛钱，有时候能达(dá)到一块多(duō)。“总的来说，这笔收入不多，一个(gè)月(yuè)几百(bǎi)块钱，有比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去顾客

　　针对存在已久(jiǔ)的强制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部门(mén)组(zǔ)织也多(duō)次发文，提出“不得”强制。不过(guò)，即使用户自愿选择扫码(mǎ)点餐，这里面也并非没有问题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和(hé)使用。

　　为尽(jǐn)可(kě)能详(xiáng)细准确地(dì)分析顾客画(huà)像、大范(fàn)围准确地推送营(yíng)销信息(xī)，部分餐厅商家通过设(shè)置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取顾客个人信息(xī)，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度有深有浅，导致了顾客必(bì)须(xū)提交个人信息(xī)，否则(zé)无法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂(zàn)不论强制顾客扫码点(diǎn)餐、过度(dù)收集顾(gù)客个人(rén)信息(xī)已违(wéi)反相关法律规定(dìng)，单是(shì)把顾客当(dāng)成冷冰(bīng)冰的“流(liú)量”，对(duì)整个餐饮业的(de)经营环境和发展就已伤害满满。

　　在以服务(wù)为首要(yào)要求的(de)餐饮业，顾(gù)客是一(yī)个个有(yǒu)温度(dù)的人(rén)，满足顾客需(xū)求，提(tí)供优良的服务，应(yīng)是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上是阻碍了餐(cān)厅与顾客(kè)之(zhī)间有温度的交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足顾客个性需(xū)求的便(biàn)捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼(nǎo)”。

　　而过度收集个人信息(xī)则(zé)更恶劣，实际(jì)上是(shì)在(zài)违(wéi)反诸多法律规定的(de)基础上，将顾客当成了餐(cān)厅经营营(yíng)销的流量(liàng)工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强(qiáng)制(zhì)扫(sǎo)码点餐不合理不合法，消(xiāo)费者有权(quán)抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反相关法(fǎ)律规定。对(duì)餐饮商(shāng)家来说，强制扫码点(diǎn)餐获(huò)取(qǔ)顾客(kè)信(xìn)息，看似(shì)“圈粉”，获(huò)得(dé)了(le)流量，实则“脱粉”，最(zuì)终失去顾客(kè)。商(shāng)家唯有意识(shí)到最好的(de)营销手段是(shì)高质量的服务，才能真(zhēn)正留住客户。

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