鹅蛋(dàn)是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发物的。

　　发(fā)物主要是指(zhǐ)能诱发(fā)或是加(jiā)重(zhòng)某(mǒu)种疾病症状(zhuàng)的食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白对(duì)人体是(shì)属(shǔ)于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它(tā)可在人体内构成一种过敏(mǐn)原(yuán)，

　　导(dǎo)致(zhì)人体(tǐ)疾病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾(jí)的复发，且部分(fēn)患(huàn)者可能还会出现(xiàn)过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意食用禁忌问(wèn)题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴(bā)结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱(ruò)、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之(zhī)气的(de)加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化不良，腹胀等不(bù)适(shì)症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人群也不建议食用(yòng)鹅蛋，以加重身体脂(zhī)肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本(běn)身有腹泻、肠胃虚弱的(de)人(rén)群也不建议食用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负(fù)担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收，一般一天食用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用(yòng)量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的(de)人(rén)群食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以起到(dào)补益身体(tǐ)的(de)作用的，主要(yào)是鹅(é)蛋当中的铁、磷(lín)、维生(shēng)素A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是(shì)有益(yì)的(de)。

新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后(hòu)，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加(jiā)填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食(shí)盐35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取出晾凉(liáng)，将(jiāng)新(xīn)鲜鹅蛋放入(rù)容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入(rù)，直至(zhì)盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上(shàng)面其实有很多(duō)要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储存(cún)方法有(yǒu)冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都是比(bǐ)较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合(hé)格的鲜(xiān)蛋(dàn)，保存在温度为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样(yàng)的温度(dù)下，胚胎停止发育，蛋内的微(wēi)生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千(qiān)克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的(de)清液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将(jiāng)蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配(pèi)好的(de)盐水灌入，直(zhí)至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的(de)半湿毛巾擦一遍，然后大(dà)头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较(jiào)长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰(bīng)箱，都(dōu)可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸发，阻止外部(bù)细(xì)菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋白质，最多和(hé)最主要(yào)的是蛋(dàn)白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白(bái)，蛋白质(zhì)中富(fù)有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易(yì)于人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中约一(yī)半是卵磷脂，这些(xi2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗ē)成分对人(rén)的脑(nǎo)及神(shén)经组(zǔ)织的发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多(duō)，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅(é)蛋中的维生素也很丰(fēng)富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体(tǐ)所必须的维(wéi)生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮滚，水沸(fèi)腾后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固(gù)，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材(cái)料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉(fěn)、香(xiāng)油拌匀腌十(shí)分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在(zài)炒(chǎo)前加(jiā)点小(xiǎo)苏打。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢(huān)鱼露(lù)味2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗道可(kě)加点鱼露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 2两白酒是多少ml 二两酒五个小时还会吹出来吗