酒店管理专业是学(xué)些什么(me)的，酒店(diàn)管理专业是(shì)学些什(shén)么内容是(shì)三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)人才抢手的(de)。

　　关(guān)于酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专(zhuān)业是(shì)学(xué)些什(shén)么内容(róng)以及酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什(shén)么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么(me)课程(chéng)，酒(jiǔ)店管理专业是学些(xiē)什(shén)么内容，酒店管理专(zhuān)业主要学什(shén)么？，酒(jiǔ)店管理专业(yè)是做什么的？等问题，小编将为你整理以下知(zhī)识(shí)：

酒店管理专业(yè)是(shì)学些什么的，酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是学些什(shén)么内容

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人(rén)才(cái)抢手。

　　酒(jiǔ)店管理专业是(shì)全球(qiú)十大热门行业之一，高级(jí)酒店管理(lǐ)人才在全球都(dōu)是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市场(chǎng)上，酒店管理人(rén)才出现(xiàn)了供(gōng)不应(yīng)求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上(shàng)海世(shì)博(bó)会和越(yuè)来(lái)越(yuè)多的国际(jì)大型活动将(jiāng)在中国举行，中国对旅游、酒店(diàn)管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增(zēng)大，所以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管(guǎn)理人才将(jiāng)成大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？为职场上炙手可热的高薪阶(jiē)层。

　　国(guó)内酒店从业人员，以高薪阶层(céng)为多(duō)。

　　酒店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百(bǎi)万年薪(xīn)职(zhí)业中(zhōng)排名(míng)第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全世界已(yǐ)有(yǒu)17个国际酒店(diàn)管理集(jí)团(tuán)在上海(hǎi)投资或(huò)管理(lǐ)高星级(jí)酒店，酒店行(xíng)业在不断扩充，对(duì)人才的需求也不断增加(jiā)，每年都需要数以千(qiān)计(jì)的(de)国际化酒店(diàn)管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人才抢手(shǒu)。

　　 一、培养目标与要(yào)求 本(běn)专业培养(yǎng)拥护党的(de)基(jī)本路线，适(shì)应(yīng)生产、建设、管理、服务第(dì)一(yī)线的，德智体美等(děng)全面发展的中等职业技术(shù)应(yīng)用性专门人(rén)才。

　　要求(qiú)学生(shēng)掌握(wò)经济管理基础理论(lùn)，酒店、餐饮与旅游基础知识，具备酒店基本管理与服务能(néng)力。

　　学生毕业后主要去(qù)各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基(jī)层管(guǎn)理及餐(cān)饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质(zhì)的培养，主要学习经济管理基础知识、酒店基本理论。

　　本专(zhuān)业(yè)突出技(jì)能培训，学生在学习期间，将(jiāng)接(jiē)受酒店、宾馆的(de)餐(cān)饮、客房顶(dǐng)岗实习(xí)实训等多(duō)方面的技能(néng)训练。

　　 二、主(zhǔ)要(yào)课程 酒店管理概(gài)论、现代酒(jiǔ)店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮(yǐn)服(fú)务与管(guǎn)理、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现代酒店营销(xiāo)、酒店财务(wù)管理、会议(yì)服务与管理、康(kāng)乐服务(wù)与管理。

　　 三、毕业应掌握的(de)技能与就业方向 1、具有(yǒu)诚(chéng)信、坚(jiān)毅(yì)的品格和(hé)敬业、负责的职业道(dào)德与团队协作精神；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识和(hé)自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解现代(dài)服务业发展(zhǎn)趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康乐等(děng)部(bù)门的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒(jiǔ)店业发展的(de)方针、政策和法规(guī)；

　　 6、具(jù)有(yǒu)酒店的(de)前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐、会展等管理与基本服(fú)务能力；

　　 7、具有(yǒu)较强的计(jì)算机操作、文字(zì)表达、人(rén)际沟通(tōng)能力(lì)以及(jí)一(yī)定的职业外(wài)语表(biǎo)达能(néng)力。

　　济南,和北京(jīng)都有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业(yè)，也称招待(dài)管理学，顾名思义，以后发(fā)展方向为(wèi)酒店(diàn)管理(lǐ)方面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕(bì)业，需要(yào)从最基(jī)础(chǔ)的岗位(wèi)前厅、餐饮等(děng)等职位做(zuò)起，具备一定(dìng)的实际经验才有机会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点(diǎn)低，但随着目(mù)前国内外(wài)旅游业飞速发展，高(gāo)级(jí)酒店(diàn)管理人才在全(quán)球范围内都需求量很大(dà)，前景还是不错，以(yǐ)下是(shì)酒店管(guǎn)理专(zhuān)业及就业的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅(lǚ)主要有以(yǐ)下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管理专业中食品营(yíng)运研究占(zhàn)比非常大，酒管专业的同(tóng)学们会学习到食品(pǐn)相关(guān)的科学、食物的选配、如何正确地储存食(shí)品、如何(hé)正确地(dì)处理各种(zhǒng)食(shí)物(wù)等(děng)了解(jiě)食(shí)物(wù)的各方(fāng)面理论知(zhī)识，不仅仅(jǐn)在酒店餐(cān)饮行业，在日常生活(huó)中也非(fēi)常(cháng)适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比(bǐ)重(zhòng)的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须亲身扮演侍应生和厨师的角色，学习(xí)服务(wù)客人的(de)各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员还有(yǒu)侍应生(shēng)。

　　在(zài)厨(chú)房大家也要(yào)学习如何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和(hé)烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调(diào)酒课：这是比较有(yǒu)意思的一门课，学(xué)生们要(yào)了解酒类(lèi)的历史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝各种不同的酒类，还要学会(huì)自己调(diào)制鸡尾酒(jiǔ)，统(tǒng)一需要考(kǎo)取(qǔ)可以在正规(guī)餐饮(yǐn)场所(suǒ)销(xiāo)售(shòu)酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行(xíng)业(yè)的营(yíng)运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管、房(fáng)间、销(xiāo)售、市场(chǎng)营销(xiāo)、酒店建筑规划也都(dōu)是(shì)必修，在此也需要懂(dǒng)得一些(xiē)商业相关的知识，了解酒店行业运(yùn)行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识(shí)相对来说已经算是(shì)最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要(yào)比较基本(běn)地(dì)学习如(rú)何计算(suàn)酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能很快的运用到工(gōng)作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店(diàn)管理就业发展(zhǎn)方向(xiàng),总体(tǐ)来说有两(liǎng)个：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮业的(de)运营方式和财(cái)务管(guǎn)理等等。

　　按(àn)照这个(gè)方向学习的人未(wèi)来(lái)的(de)发展方向可以是研究(jiū)酒店的学着也(yě)可以直接成为酒店(diàn)的高层管理(lǐ)者，特(tè)别是(shì)制(zhì)定战略发展方向的重要人(rén)物(wù)。

　　2、另外一个(gè)方向就是注(zhù)重操作、运营和(hé)实践的学习，除了学(xué)习理(lǐ)论方(fāng)面的内容，还会了解到(dào)每(měi)个(gè)部门的具体操作(zuò)方法，细致(zhì)到餐(cān)厅的托盘如何拿、中西餐(cān)如何正确服(fú)务客人等，也就是提问(wèn)者(zhě)口(kǒu)中所说的“打杂(zá)”。

　　怎么选择发展方(fāng)向呢(ne)?从就(jiù)业来说，以(yǐ)实践为主的学(xué)习(xí)方(fāng)向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作(zuò)过就可以发现，酒店(diàn)里的运(yùn)营高层(céng)基(jī)本都是从基层部门(mén)干出来的，很少有(yǒu)专门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为酒店这(zhè)个行业是一个操作(zuò)性非常强的行(xíng)业，光(guāng)有理论(lùn)是(shì)远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工(gōng)作(zuò)流(liú)程和(hé)标准，才(cái)是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三(sān)、给想(xiǎng)从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着(zhe)经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的(de)高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工(gōng)作业绩而(ér)不是你的(de)教育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技能学(xué)习开始锻炼自己，放平稳心态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底层(céng)的(de)真(zhēn)正接触一个(gè)行(xíng)业，那你(nǐ)永(yǒng)远(yuǎn)也不(bù)知道这行的水有多深，你(nǐ)永(yǒng)远也猜想不到这行当里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入(rù)住酒(jiǔ)店(diàn)管理面临(lín)两大考验(yàn)

　　1、

　　岗位多为基础服务岗位(wèi)，不大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？tyle='color: #ff0000; line-height: 24px;'>大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？是简(jiǎn)猛高科(kē)技，不是高精尖(jiān)，需要(yào)的(de)是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实的实践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分(fēn)是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务人员所(suǒ)获得的收(shōu)入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感是相当低的，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造(zào)力(lì)、低附加值、低社(shè)会地位的工作岗位(wèi)。

　　2、管理岗需要一定的一线实践经验(yàn)才能胜任，应(yīng)届生的水平根本不足以胜任(rèn)部门级、公司级的(de)管理需要(yào)。

　　所以刚入职时必须从基层其慢慢做起(qǐ)!

　　总之(zhī)，酒店管理(lǐ)专业未来(lái)前景还是有的，重点就在于你(nǐ)能(néng)否调整(zhěng)自己的心态，有良好的情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在底层做!

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