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　　薯类作物又(yòu)称根(gēn)茎类作物(wù)马斯克会加入中国国籍吗，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等(děng)。

　　这类作物(wù)的产(chǎn)品器官是块根和(hé)块茎(jīng)，具有生长前期和块根膨大期(qī)两个生理(lǐ)分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山芋、红薯、地马斯克会加入中国国籍吗瓜(guā)等(děng)，中国的甘薯(shǔ)种(zhǒng)植面积和总产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的(de)根分为(wèi)须根、柴(chái)根和块(kuài)根(gēn)，其中块根是贮藏养分的器官(guān)，是供食用(yòng)的部分，有纺锤形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多种形状。

　　块根还具有根出芽的特性，是(shì)育苗繁殖的重要器官。

　　2、马铃薯(shǔ)：又称土豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供食用，是(shì)重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养(yǎng)丰富，对环境(jìng)的适应(yīng)性较强，现已(yǐ)遍布世(shì)界(ji马斯克会加入中国国籍吗è)各地，马铃(líng)薯(shǔ)鲜薯可烧煮，作粮食或蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲(zhōu)热(rè)带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食(shí)，可磨(mó)木薯粉、做面包、提(tí)供木薯淀粉和浆洗(xǐ)用淀(diàn)粉乃至酒精饮(yǐn)料(liào)。

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