新鲜的蔬菜切了怎样保存(cún)不会坏？叶子(zi)菜：买回来(lái)后先去掉不新鲜的枯叶烂叶，防止(zhǐ)欠好(hǎo)的叶子(zi)影响(xiǎng)到新(xīn)鲜健康的菜叶；然后把厨房用(yòng)纸(zhǐ)浸湿后挤去剩下(xià)水(shuǐ)分，沿着(zhe)蔬菜根部开端向上(shàng)包裹好蔬(shū)菜，包裹好(hǎo)的蔬菜(cài)要直(zhí)立着放(fàng)进保鲜袋/盒(hé)，坚持直立的(de)状况放入冰箱进(jìn)行冷藏的。关于新鲜的蔬菜(cài)切(qiè)了怎样保存不会坏(huài)以(yǐ)及新鲜的蔬菜切了怎样保存不(bù)会(huì)坏，新鲜的(de)蔬菜切了(le)怎样保(bǎo)存好，新(xīn)鲜的蔬菜(cài)切了(le)怎样保存呢，切完的蔬菜怎样保鲜，蔬菜切(qiè)好了怎样保存(cún)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)收拾(shí)以(yǐ)下的日子常识：

蔬(shū)菜能够冷冻(dòng)保存吗

　　蔬(shū)菜是能够冷冻保存(cún)的。

　　蔬菜能够放在冰箱(xiāng)里冷冻(dòng)保(bǎo)存,可是蔬(shū)菜有许多不同的品(pǐn)种(zhǒng),并不是一切品(pǐn)种的蔬菜都能够(gòu)冷冻,比方说胡萝卜、小(xiǎo)白菜(cài)、香(xiāng)菜、油菜、生菜、菠菜等便是归于(yú)能够冷冻(dòng)的蔬(shū)菜。

　　而西红(hóng)柿这样的蔬菜就张大大到底是什么来头不(bù)能冷冻(dòng),由于它(tā)若是通过(guò)冷冻(dòng)的话(huà)就(jiù)会变得(dé)软烂乃至是呈现(xiàn)散裂、长(zhǎng)黑斑等现象,所(suǒ)以咱们平常在冷冻(dòng)蔬(shū)菜之前需(xū)求(qiú)先了解一下它是否能够(gòu)低温保(bǎo)存。

新鲜的蔬(shū)菜切了怎样保(bǎo)存不会坏

　　1、叶(yè)子菜(cài)：买(mǎi)回来后(hòu)先去(qù)掉(diào)不新(xīn)鲜的枯叶烂叶，防止欠好的(de)叶(yè)子影响(xiǎng)到新鲜健(jiàn)康的菜叶(yè)；然后把厨房(fáng)用纸(zhǐ)浸湿(shī)后挤(jǐ)去剩下(xià)水分(fēn)，沿着蔬菜根部开端向(xiàng)上包(bāo)裹好蔬菜，包(bāo)裹好(hǎo)的蔬菜要直立着(zhe)放进保鲜袋/盒，坚持直立(lì)的状况(kuàng)放(fàng)入(rù)冰箱进(jìn)行冷藏。

　　2、蘑菇类：蘑(mó)菇类买(mǎi)回家千万不要(yào)清(qīng)洗，尽量将(jiāng)蘑(mó)菇伞朝(cháo)下，保鲜(xiān)盒(hé)上下都放点厨(chú)房(fáng)用纸后密(mì)封冷藏。

　　3、蘑菇(gū)类食材每(měi)天(tiān)翻开(张大大到底是什么来头kāi)盒子换气，能(néng)够(gòu)更(gèng)好(hǎo)地延伸(shēn)保存期。

　　4、带蒂(dì)类蔬(shū)菜(cài)，如茄子西红(hóng)柿辣椒(jiāo)等在保(bǎo)存时最好(hǎo)将果蒂朝(cháo)下，减(jiǎn)慢(màn)果蒂(dì)变干的速度，才会(huì)更新鲜。

　　5、根茎类：根茎类如胡萝(luó)卜山(shān)药等，买回来后千(qiān)万别(bié)去清洗，泥土(tǔ)便是他们自带的(de)保(bǎo)鲜膜，只要用(yòng)厨房纸巾吸干外表的水分，放在阴凉枯燥的当地保存就能够(gòu)了。

　　6、牢(láo)记(jì)不要放在冰箱内！豆(dòu)类：豆类食(shí)材想要坚持新鲜和色泽(zé)的话，能够直接冷(lěng)冻。

　　7、把(bǎ)需求保(bǎo)存的(de)食材(cái)清洗(xǐ)洁净后，用厨房纸巾吸掉剩下的水分，直(zhí)接装(zhuāng)入保鲜袋冷冻保存即可。

切(qiè)开的蔬菜(cài)怎样保存 怎(zěn)么保存切开的(de)蔬菜

　　1、关于相(xiāng)似甜椒、紫甘蓝等不适合放在(zài)低温下，也(yě)便是在低温下简单呈现冻伤的蔬菜(cài)，能够(gòu)用保鲜膜、塑料袋密(mì)封起(qǐ)来，放在阴(yīn)凉枯(kū)燥通风的(de)当地。

　　 2、马(mǎ)铃薯(shǔ)、山药等(děng)切(qiè)开后(hòu)简单氧化变色(sè)的蔬(shū)菜，能够将剩下的(de)切成片(piàn)或许块，用(yòng)清水浸泡后放在(zài)冰箱(xiāng)冷(lěng)藏，赶(gǎn)快食用(yòng)。

　　 3、胡萝卜、黄(huáng)瓜、白萝卜等(děng)尽管不怕氧化(huà)，可(kě)是也(yě)很简单失水(shuǐ)变蔫影响口感，能够用保鲜膜(mó)缠起来放到冰箱冷藏，或(huò)许切(qiè)成片，加上(shàng)盐、花椒水等腌成小咸菜，假如家里有泡菜坛(tán)就最好(hǎo)不过了，直(zhí)接清洗洁净切块放进去就行了

　　 4、蘑(mó)菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相同(tóng)能(néng)够(gòu)用保(bǎo)鲜膜塑(sù)料袋(dài)密封后放到冷(lěng)藏(cáng)保存，或许切成(chéng)碎(suì)粒炸成蘑菇酱寄存更长时(shí)刻。

　　 5、新鲜的叶菜类，比方(fāng)菠菜(cài)、芹菜，能够(gòu)焯水后冷冻起来保鲜，之后冻结用来做包子馅(xiàn)、饺子馅用。

　　 6、余下的菜还有一大类是调味蔬(shū)菜，比方大蒜(suàn)、葱、姜等等，这类蔬菜不简(jiǎn)单氧化糜(mí)烂，能(néng)够放到洁(jié)净的碗中，赶快使用(yòng)掉就能够。

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