浆水是(shì)热(rè)性还是凉性(xìng)的？浆水不是热性(xìng)也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一(yī)种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形(xíng)成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的(de)以及浆水是热性还(hái)是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热(rè)性，浆水面是不是凉性的(de)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水(shuǐ)是(shì)可(kě)以当水喝的。

　　一般(bān)情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜(cài)，以芥菜(cài)、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是用开(kāi)水或者热面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的(de)功效。如果(guǒ)在喝时加(jiā)以(yǐ)少许白(bái)糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水是热性(xìng)还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉(liáng)性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性(xìng)，浆水(shuǐ)是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色(sè)浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味(wèi)甘、酸(suān)，性凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃(wèi)、止(zhǐ)呕(ǒu)吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾(jí)的功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助(zhù)于(yú)调中开胃，促进(jìn)消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定的帮助(zhù)，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期(qī)的(de)妇女不建(jiàn)议服用，否则可能会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒者(zhě)都(dōu)不(bù)建议服用(yòng)浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可能会加重其(qí)寒性(xìng)体质(zhì)。

　　同(tóng)时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以(yǐ)免影响药效(xiào)的发挥。

浆水经常(cháng)吃(chī)对身(shēn)体好不好？

　　作(zuò)为(wèi)一(yī)名安(ān)康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的一种菜肴！在我们(men)这里甚(shèn)至有这样一(yī)句俗(sú)语“三(sān)天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安(ān)康人三天不吃酸（即浆水菜(cài)），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会(huì)有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这个过程中会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消化、清(qīng)热解毒去火的功(gōng)效，夏天(tiān)天热的时候(hòu)，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能预(yù)防中(zhōng)暑。

　　因此经常食用对(duì)身体是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不(bù)及(jí)！ 因为(wèi)浆水菜的制作过程中会(huì)产生少量的亚(yà)硝酸盐，若(ruò)是(shì)过多的食用，会对人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因(yīn)此在食用(yòng)的时(shí)候可以多清洗一(yī)会(huì)儿，这样就可以将(jiāng)危(wēi)害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简(jiǎn)单：一(yī)、把制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水(shuǐ)里(lǐ)翻几个滚捞出来倒入缸或其他容(róng)器(qì)中；最后把下(xià)面(miàn)条(tiáo)时(shí)剩下的面(miàn)汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐(fǔ)败，其(qí)实基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属于益生菌，对身体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调(diào)中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更可(kě)以激活人体内的某些免疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自(zì)我调节的能力(lì)增加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东(dōng)西，没有100%全是优点而毫(háo)无缺点(diǎn)的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌(mì)，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中(zhōng)的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头(tóu)发育，大人的话，可能导致骨质(zhì)疏松。

　　 浆水这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易使人(rén)罹患(huàn)各种化脓性疾病(bìng)，如(rú)痤疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上本(běn)就(jiù)没有绝对意(yì)义上的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下(xià)顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三差五来一顿(dùn)浆水面(miàn)，完美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子都要留下来(lái)啦！这可(kě)是家乡特(tè)有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作(zuò)上一坛浆(jiāng)水，不论(lùn)是煮面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长(zhǎng)！

　　 老(lǎo)家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜(cài)或罗卜叶子芹(qín)菜等用清水洗干净用沸水焯一下(xià)，放(fàng)入干净(jìng)的坛子中(zhōng)（不能沾一点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子(zi)过几(jǐ)天菜色变黄，就(jiù)可(kě)以食用了(le)，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫一(yī)个美！

　　但是浆水(shuǐ)吃(chī)多了好不(bù)好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生(shēng)津消(xiāo)暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃但(dàn)也(yě)不是多多益(yì)善，比如(rú)孕妇就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不(bù)利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还(hái)有刮油脂的(de)作用过(guò)多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些(xiē)其(qí)他养(yǎng)胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久如果发现浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物中(zhōng)毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好(hǎo)吃可不要贪吃哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃(chī)没(méi)事，但不要大量吃，如果量(liàng)又(yòu)多(duō)，吃的又(yòu)频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不(bù)良，再(zài)喜欢吃的东西也要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题，这里给大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水的制作并不复杂，但一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然(rán)后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置大约一个(gè)星期(qī)就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温(wēn)度低，腌制(zhì)时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注(zhù)意用专(zhuān)用的器(qì)具舀菜，这菜最(zuì)怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀(yǎo)它，所(suǒ)以这菜也是很排(pái)它(tā)很专一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层白(bái)沫，浆水(shuǐ)就不好喝了，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸(suān)菜可以包饺子，包子，还(hái)可以蒸(zhēng)着当(dāng)才吃，放(fàng)点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油，非常好吃。

　　也符合现代(dài)人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面食作料，还(hái)有一个(gè)特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸(suān)汤(tāng)，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还(hái)可以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的东(dōng)西，急救就(jiù)是灌浆美甲建构是什么意思，语言建构是什么意思水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留言和私(sī)信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不(bù)要(yào)吃(chī)浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替(tì)醋做(zuò)调(diào)味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆(jiāng)水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有清(qīng)热降火(huǒ)功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了(le)，就会吃浆(jiāng)水面(miàn)，特(tè)别(bié)是芹菜浆水，清热降火功(gōng)效很明显。

　　吃(chī)浆水的(de)最好时节(jié)就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆水面，让(ràng)人顿觉(jué)神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水(shuǐ)一定要注(zhù)意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好(hǎo)，浆(jiāng)水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的(de)说法，浆水如果变(biàn)质(zhì)了，上面会有一层白花花(huā)的绒毛一(yī)样的东西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救的办(bàn)法就是把这(zhè)层白花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆水(shuǐ)里从(cóng)新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉引起，而浆水本身就是寒冷(lěng)之物，所以(yǐ)更容易(yì)加(jiā)重病情。

　　有(yǒu)胃(wèi)病的人，不(bù)建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃浆水的人越(yuè)来越少(shǎo)，偶尔为了换(huàn)换口(kǒu)味(wèi)，吃一两次浆水，也没有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓家(jiā)常见(jiàn)的食物，南(nán)方人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付(fù)难以(yǐ)置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子(zi)不论走(zǒu)到那里都会(huì)铭记着(zhe)那(nà)种(zhǒng)味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆(jiāng)水是个(gè)好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的(de)身体状况(kuàng)不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸的两(liǎng)三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒适，如果是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆(jiāng)水(shuǐ)过日子，有什么(me)不好，不(bù)过现在时代不同了(le)，人们(men)这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老(lǎo)年(nián)本身(shēn)缺钙(gài)浆水虽然降(jiàng)脂好、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无比(bǐ)的浆水面可是(shì)降暑开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做的(de)浆水，在我们村(cūn)，远近(jìn)闻名，很多同村人不论(lùn)远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的水要(yào)用(yòng)别人做好现(xiàn)成的(de)浆水，做(zuò)因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主(zhǔ)要原料就是下过面(miàn)的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说(shuō)喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血(xuè)压！不知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而且(qiě)用(yòng)浆水(shuǐ)泼(pō)出(chū)来的面，能对(duì)便秘(mì)有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有(yǒu)个度(dù)，浆水更换不及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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