102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码>年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎(zěn)么办呢？在(zài)蒸年(nián)糕时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟怎么办呢以(yǐ)及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办(bàn)视频，年糕太厚蒸不熟怎么办窍门，蒸年糕蒸不熟怎么(me)办，年(nián)糕没蒸熟怎么办等问题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知(zhī)识：

年糕是大米做的吗

　　是(shì)的(de102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码)，年(nián)糕是大米做的。

　　年糕是用大米或(huò)糯(nuò)米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南(nán)的特产，在(zài)北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首(shǒu)推黏黍(shǔ)。这(zhè)种黍脱壳磨粉(fěn)，加(jiā)水蒸熟后，又黄、又粘、而(ér)且(qiě)还甜(tián)。其制作方法是，将(jiāng)糯米粉用绢罗筛过后，

　　加水(shuǐ)、蜜(mì)和成硬一点(diǎn)的面团，将枣和栗(lì)子等贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即成(chéng)。这种糯(nuò)米糕点颇具中原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的代表(biǎo)是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕(gāo)以(yǐ)弋阳大禾谷米为原料，采(cǎi)用“三蒸(zhēng)两百(bǎi)锤(chuí)”的独特工艺制作而(ér)成(chéng)。

年糕太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸年糕时发(fā)现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在锅里加点水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只(zhǐ)需(xū)要(yào)把一根筷子戳进去再(zài)拿出来(lái)，如果(guǒ)发现筷子表(biǎo)面是干燥(zào)的，说明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果筷子(zi)上沾了一点年糕，并且很黏，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有红、黄、白三色，象征金银，年糕又称年年糕，与年年高谐音，寓(yù)意(yì)着小孩身高一年比一年高。

　　所以前人(rén)有(yǒu)诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍(shāo)云深(shēn)，白色(sè)如(rú)银黄色金(jīn)。

　　年岁盼高时时利，虔(qián)诚默(mò)祝(zhù)望(wàng)财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战(zhàn)国时期(qī)吴国都城（现江苏省苏州市）传递到四面八方。

　　宁波一带民间有(yǒu)年糕年糕年年高，今年更比去年好的民(mín)谚。

　　人们(men)还用年糕印板压成五(wǔ)福、六宝、金钱、如意等等形状外观(guān)，象征吉祥如意、大吉大(dà)利；有的(de)则(zé)做成玉(yù)兔、白鹅等小动物，构(gòu)成真(zhēn)正意义上(shàng)的(de)内容与形式的完(wán)美结合。

　　有(yǒu)经(jīng)验的年糕师傅说(shuō)，要想做出好的(de)年糕，最重要的是注意水和油的运(yùn)用。

　　除(chú)此(cǐ)，糯米粉(fěn)是否纯也很重要(yào)，一般市(shì)场上买的(de)糯(nuò)米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来不够(gòu)软糯。

　　年糕应直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正(zhèng)年糕的(de)纯正度(dù)和原汁原味。

　　做年糕很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种(zhǒng)口味，但都是(shì)在最(zuì)基本的原味年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它材料，如红枣等。

年糕太厚(hòu)蒸不熟怎(zěn)么办

年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎(zěn)么(me)办？切片。

蒸年糕怎么做好吃(chī)又简单窍(qiào)门

　　食材(cái)：糯米(mǐ)粉50克、粘米(mǐ)粉100克(kè)。

做法

　　1.将糯米粉(fěn)和粘(zhān)米粉同(tóng)时倒进一个宽敞(chǎng)的容器，用刮刀(dāo)或(huò)者筷子混合均匀。

　　2.准备一碗温水(shuǐ)，用量大约为粉重量的70%左右(yòu)，将(jiāng)混合粉揉成面团，醒大约3分钟。

　　3.将醒后的面团分(fēn)成(chéng)大小均匀(yún)的几块(kuài)，具体多大根据自己喜(xǐ)好。

102693是哪个学校代码，10532是哪个学校代码　　4.把小面团搓成(chéng)喜欢的样子，可(kě)以是条状也可以是馒头状(zhuàng)，上锅(guō)蒸，水(shuǐ)开后蒸20分(fēn)钟。

　　5.出锅就(jiù)可(kě)以(yǐ)吃了(le)，如果(guǒ)喜欢吃甜(tián)口的，可以(yǐ)蘸(zhàn)蜂蜜或白糖。

小(xiǎo)窍门

　　1、水(shuǐ)的用量不用那么机械，加水的时候(hòu)慢(màn)慢加，水多了就加点(diǎn)点粉，面干(gàn)了就(jiù)加一(yī)点点(diǎn)水，和成(chéng)面团不开裂能成型就(jiù)可以了。

　　2、粘米粉和糯米粉2：1，由于糯米粉的量少些，因此(cǐ)不(bù)会特别糯，更多的是米香味，如果喜(xǐ)欢吃糯一些的，可以(yǐ)调整两种粉的比(bǐ)例。

　　3、一次不必做(zuò)太多，可以想吃的时(shí)候根据个人食量做点，每次(cì)都吃(chī)现做(zuò)的，味(wèi)道更好。

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