南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可(kě)以生吃，南瓜中含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸及果胶等(děng)营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可以较(jiào)好(hǎo)的保存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议控制(zhì)摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不(bù)适，日常适量生吃(chī)南瓜，对(duì)于改善皮肤状态、缓解便秘发生(shēng)等有一定的辅助作用。

怎么挑个甜(tián)南瓜吃好吃点呢

　　1、看：从外皮颜色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；棱越深(shēn)、瓜(guā)瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好。

　　而(ér)若是买已切开(kāi)的，则要挑(tiāo)果肉的橘黄颜色越鲜浓，胡萝(luó)卜素含量就越多。

　　2、闻：南瓜熟后有一(yī)种清香(xiāng)气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的(de)味道。

　　3、掂：相同大(dà)小的南瓜(guā)，挑选的时候，选沉重的那一个。

　　较(jiào)沉的南瓜(guā)，成熟天津市教育局的电话是多天津市教育局的电话是多少，天津市教育局的电话是多少号码少，天津市教育局的电话是多少号码度(dù)更好。

　　4、拍：将南瓜托在手上(shàng)，用另一(yī)只手(shǒu)去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的(de)内部结构非(fēi)常紧实(shí)，就证明南瓜的成熟度比较(jiào)高。

南瓜怎(zěn)么挑选又糯又(yòu)甜南瓜如何挑甜

　　1、观察(chá)南瓜的颜色。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上(shàng)常(cháng)卖的两个品种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜(guā)，要(yào)面甜的就要挑(tiāo)选颜色橙色(sè)的，成熟的好，口感就好;还有(yǒu)一(yī)种京绿(lǜ)栗南(nán)瓜，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以(yǐ)，什么(me)样的(de)南瓜(guā)又面又甜，首先看颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察(chá)南瓜(guā)外形。

　　可(kě)以通过看南瓜的形状看出来，有的(de)南瓜是圆(yuán)的，带有条纹的；有(yǒu)的(de)是(shì)长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线的。

　　不管什么形状的南瓜(guā)，在挑选(xuǎn)的时候，要找(zhǎo)形状(zhuàng)完整的，有凸起或斑点的不影响口(kǒu)感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮(pí)。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用手掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚硬(yìng)，那就是老南瓜；如果一(yī)掐就破(pò)，那就是嫩南瓜(guā)。

　　4、听声音。

　　挑选(xuǎn)南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托起，一(yī)只手(shǒu)去轻轻的拍打，辨别一(yī)下南瓜的声音，闷响的就(jiù)是老(lǎo)南(nán)瓜(guā)，反之，成(chéng)熟度(dù)就没那么好了。

　　5、看(kàn)瓜瓤。

　　南瓜(guā)成(chéng)熟的(de)好，口(kǒu)感就是又糯又甜，这个在切开南瓜的一瞬间也能判断出来(lái)。

　　成(chéng)熟好(hǎo)的南瓜(guā)，瓜(guā)瓤比较坚(jiān)硬，颜色呈金黄色，瓜(guā)籽粒饱(bǎo)满(mǎn)，这样的南(nán)瓜吃起来既(jì)面(miàn)又糯还甜；瓜瓤颜(yán)色较(jiào)浅的，成熟度不够，口(kǒu)感也要略(lüè)差一些(xiē)。

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